Nyers ételek csecsemőtáplálásban - Bio Eco Actual
A nyers gyümölcsök és zöldségek nagyon fontosak étrendünkben. Egyes vitaminok és antioxidánsok részben elvesznek a főzés során, ezért az ételek egy százalékának nyers elfogyasztása biztosítja ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő ellátását.
A csecsemők 6 hónaptól kezdve nyers gyümölcsöket fogyaszthatnak, jól megmosva és kis adagokra vágva, reszelve, zabkása vagy turmix részeként. Ehetnek paradicsomot és avokádót is - két gyümölcsöt, amelyet általában zöldségekkel együtt fogyasztanak.
Néhány zöldség, amelyet soha nem szabad enni nyersen: burgonya, padlizsán, kelbimbó, articsóka és spárga
8-9 hónaposan kipróbálhatják kis mennyiségű salátalevelet, uborkát, reszelt sárgarépát, reszelt vörös káposztát, reszelt cukkini, hagymát ... Ahogy nőnek, meg kell növelnünk a nyers ételek százalékos arányát az étrendjükben. Két darab friss gyümölcs, valamint egy kis saláta nyers zöldséggel az a minimum, amelyet az idősebb gyermekeknek és felnőtteknek naponta kell bevenniük. Azoknak, akik nem szeretik a nyers zöldségeket, több gyümölcsöt kell pótolniuk.
Milyen óvintézkedéseket tegyünk?
- A textúra: 3 évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatnak kemény zöldséget, amellyel megfulladhatnak, például sárgarépát vagy zellert. Ezeket és más zöldségeket le kell reszelni, mielőtt nyersen kínálnánk őket.