Nyers vegetáriánus étrend
Bevezetés a Comiendo Pura Vida könyvbe
Amikor rájöttem, hogy ha megiszom a poharat az itallal, halálbüntetésem beteljesül, mély vágyat éreztem az élet folytatására, a félelem keverékét olyan erők kíséretében, amelyek meghaladják az életért való küzdelem elképzeléseit, és erős hála az Istennek amiért felajánlotta nekem a választás szabadságát.
A hatóság egy szürke öltönybe öltözött fiatalember volt, aki megparancsolta, hogy vigyem el. Eszembe jutott, hogy az első pohár ilyen anyag alatt minden italt úgy élveztem, hogy nem tudtam a következményeket. Ez volt a legfélelmetesebb, mégis aranyos születésnapi ajándék, felismerve, hogy mi van abban a konténerben! A "hatóság" haragja ellenére nem voltam hajlandó bevenni ezt a bájitalt.
Évekkel ezelőtt már vettem egy jó részt a "méregből", és 20 éves koromban már szenvedtem különböző fizikai betegségektől, és kevés volt a világosságom a családi, a munkahelyi és a szakmai részen jelentkező nyomás kezelésében. Egyrészt eltávolítottam a manduláimat, krónikus orrmelléküreg-gyulladásban szenvedtem, folyamatosan megfáztam, orrdugulásom és köhögésem volt, a fülem gyakran zavart és fájt, majd gyomorproblémáktól kezdtem szenvedni, például gyomorhuruttól. Ehhez nagyszámú gyógyszer társult, amelyek mellékhatásai kiszélesítették a bajok körét.
Felgyorsult a kamaszkorból a felnőtté válás, az érzelmi nyomás is felgyorsult; Miközben befejeztem az egyetemi tanulmányaimat, gazdálkodást folytattam, és ezzel egy időben a városban dolgoztam. Első lányom születése útmutatást nyújtott számomra az életmód megváltoztatásához. A múltban szenvedő betegségeimmel, és belefáradtam abba, hogy gyógymód nélkül találjak betegséget, más alternatívákat tártam fel, amelyek elváltoztattak életmódomban.
Az irodalom, a természetgyógyászati tanácsok és a józan ész segítségével elkezdtem csökkenteni a sült ételeket, tejtermékeket, húsokat, kávét, alkoholos italokat, szabadidős gyógyszereket, vegyszeres gyógyszereket és cukrot. Néhány alternatív terápia megtanulása és gyakorlása, például a gyógynövények használata, homeopátia, méregtelenítő rendszerek, táplálkozás és figyelmes légzőgyakorlatok. Aztán fokozatosan és nagyobb tisztasággal kezdtem értékelni és jobban érintkeztem a természettel és a természettel.
Azóta, 30 évvel ezelőtt, a természetes gyógymód lett a szenvedélyem, mert nemcsak megmentette az életemet, de lehetővé tette azt is, hogy magasabb színvonalon éljek. Ennek a könyvnek az a célja, hogy megkülönböztessen egy "ételt", amely lassan idő előtti halálra ítél minden "finom" falat és az étel között, amely generációról generációra ad egészséget. Tudni fogja, hogyan lehet felismerni a "fogyasztói tekintély" szürkébe öltöztetését, amely megparancsolja neki, hogy igyon az "italból". Felfedezheti, hogy a szájon át fogyasztott ételek csak egy kis részét jelentik a mindennap elfogyasztott fizikai, érzelmi és szellemi ételek körének, és kapcsolat alakul ki ezek között az általunk fogyasztott ételek között a környezet egészségével.
Esetemet folytatva fontosnak tartom kideríteni, hogy szarvasmarhát termeltem, mind húst, mind tejet. Agronómiai tanulmányaim és a gazdaságokban végzett munkám arra késztetett, hogy nagyon részletesen megismerjem az állatok hús- és tejtermelését, fejlesztését, levágását és forgalmazását. Alaposan megismertem a szarvasmarha-, sertés- és baromfitelepeket és vágóhidakat. Sokszor állatokat kellett feláldoznom. Ezek a tapasztalatok segítettek abban, hogy nagyobb együttérzést alakítsak ki e lények iránt, amíg nem lettem vegetáriánus gazda. Később eladtam a jószágot; Ma az erdő fenntartható használatának és az ökológiai mezőgazdaságnak szentelem a földet.
Az élő ételekkel kapcsolatos ismereteim 17 évvel ezelőtt nagyon is jelen voltak, részben Viktoras Kulvisnkas, Gabriel Cousens, Bernard Jensen könyvei és Szekely doktor által lefordított Holt-tengeri írások az esszénusok életéről (bővebben az előttünk álló esszénusokról). . Érdekes módon ez az élelem iránti lelkesedés egy nagyon erős stresszszinttel járó válság idején jelent meg, amikor a válásom és az a kihívás, hogy két lányomat és fiamat integráljam az életembe az eredeti otthontól elkülönítve, párhuzamosan a szakmai kiteljesedés iránti igénygel hatálya.
Meggyőződve a naturizmustól, formálisabb oktatásra törekedtem. Kétszer jártam Indiában. Az egyik ilyen látogatás Gabriel Cousens orvosnál volt, aki az élő táplálék egyik legkiemelkedőbb pillére. A másik indiai látogatás az Osho Egyetemen volt, hogy számos rövid szemináriumot tartson az alternatív gyógyászatról.
Később ellátogattam a massachusettsi Kripalu Intézetbe, hogy alternatív gyógyító terápiákról tanfolyamokat folytassak, amelyek egyike a "Holisztikus életmód" tanári programban volt.
A kilencvenes évek végén elvégeztem a Hippokratész Intézet floridai „Egészségügyi oktatók programját”. Itt volt alkalmam naponta, 9 héten keresztül megfigyelni a nyers ételek egészségre gyakorolt hatását. Ennek az intézetnek átlagosan 50 embere van, akiket internáltak (legalább egy hét, a teljes program pedig 3 hét), hogy 100% -ban nyers étrendet kövessenek el. Különféle szolgáltatásokat kínálnak nekik, például laboratóriumi tanulmányok nyomon követése, testmozgási és oktatási programok, érzelmi támogatás, alternatív terápiák, a pihenésre ösztönző környezet és egyéb lehetőségek (lásd: Egyéb források)
Az Intézet látogatóinak legalább 50% -ának jelentős egészségügyi problémája van. Minden pénteken diplomaosztó ünnepség van. Ez az ünnepség volt a kedvenc eseményem a héten, mivel mindegyik betegnek lehetősége van tanúvallomást adni arról, amit tartózkodása alatt tapasztalt. Nagyon normális olyan tanúvallomásokat hallani, amelyeket általában "csodának" neveznek, amelyek nemcsak pénteken, hanem gyakorlatilag minden nap nyilvánvalóak voltak, egyszerűen a látogatók beszélgetésével vagy megfigyelésével. Írásbeli tanúvallomások bővelkednek az intézet folyóirataiban, valamint az Ajánlott irodalomban idézett számos könyvben, például Gallo, Krok, Kulvinskas, Nison, Rhio és mások könyvében.
Közülük sokan egyetértenek abban, hogy a testnek valóban csak egy betegsége van, és ezt toxicitásnak nevezik. Az összes többi "gonosz" az említett toxicitás tünete, ezek a mérgezés tünetei, amelyeket akkor éreztem, amikor ittam az első teljes pohár "italt", amelyre az írás elején rámutattam. Ennek a meghatározásnak nagyon sok értelme van, és a toxinok fogalmát nemcsak arra emeli ki, hogy mit emészt fel a szervezet, hanem a táplálkozás minden olyan területét, amely magában foglalja a mentális, érzelmi és lelki toxinokat is. Igen, van, amikor az érzelmi toxikus anyagok finomabbak és ugyanakkor károsabbak, mint sok ételméreg.
Az előző könyvek ajánlásai arról szólnak, hogy az életmódot organikus gyümölcsök és zöldségek étrendje alapján változtatják meg, és eltávolodnak a környezeti és érzelmi toxicitási forrásoktól. Egy másik könyv, amely tanúskodást és bibliai jóváhagyást kínál, Dr. Malkmus könyve, az Isten útja a végső egészséghez. Az ilyen egyértelmű eredmények, mint ezek a tanúvallomások, amelyek a környezet megóvásához járulnak hozzá, nagyrészt a könyv inspirációját jelentik.