Nyolc recept bogáncsgombával a hús nélküli hétfői gasztronómiához; Inc
A Bogáncs nyíl A (Pleurotus Eryngii) egy finom termesztett gomba, amelyet sokan összetévesztenek a vargányával az alakja miatt, mert gömb alakú lába van, de semmi közük hozzá, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a bejegyzést, hogy többet megtudjon erről a gombáról. Ma elkészítettünk egy bogáncsgombás receptkönyvet, amely hús és hal nélküli készítményeket is tartalmaz, mivel minden hétfőn ötleteket szeretnénk nyújtani nektek finom, egyszerű és tápláló ételek készítéséhez, amelyek segítenek teljesíteni a „Hús nélküli hétfő” nemzetközi kampány ígéretét. ".
A mai nap néhány spanyol közösségben ünnep, és az év számos más hétfője ünnep, tehát ebben szakácskönyv bogáncsgombával ahová bármikor elmehet, talál javaslatokat, amelyek nagyszerűek lehetnek, ha valamit megünnepelsz akár a hét első napján is, valamint egyszerű ételt készítesz egy normál hétfőn, egy hétköznapon, kevéssel ideje főzni és mindenki számára elérhető összetevőkkel.
Ezen vonalak alatt van Nyolc bogáncsgomba recept hús nélküli hétfőre hogy természetesen a kívánt napot is elkészítheti. Ne felejtse el azt sem, hogy ezek a receptek inspirálhatnak más ételek készítésére, különösen most, amikor megérkeznek a tavaszi gombák, mivel felveheti őket ebbe a bogáncsgomba helyettesítő receptkönyvbe.
Pirítós bogáncsgombával, evoo kaviárral és balzsamecettel
Hozzávalók
4 adag coca vagy ciabatta kenyér, 2-4 bogáncsgomba, c/n Grana Padano sajt, c/n extra szűz olívaolaj, c/n dióolaj (opcionális), c/n só, frissen őrölt fekete bors, 4 evőkanál friss gyöngy Pescaviar balzsamecetes gyöngy, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj kaviár.
Kidolgozás
Készítse elő a kenyeret, vágja fel tetszése szerint, de adja meg a bogáncsgomba hosszát. Tegyen egy szál extra szűz olívaolajat a morzsára. Tisztítsa meg a bogáncsgombákat és vágja vastag szeletekre. Ehhez az előételhez használja a gomba központi részeit, a külső részét el lehet menteni egy másik recept elkészítéséhez (itt van sok ötlete).
Tegye a rácsot melegedni, az egyik oldalon pirítsa meg a kenyeret, a másikon pedig készítse el a bogáncsgombákat egy kis extra szűz olívaolajjal. Ízlés szerint sózzuk, és mindkét oldalán megpirítjuk. Közben a sajtot pelyhekre vágjuk.
Olvassa el a teljes receptet
Tésztasaláta, bogáncsgomba és parmezán
Hozzávalók
300 gramm tészta (Conchiglie-t vagy zöldséghéjat használtunk), 300 gramm bogáncsgomba, 80 gramm parmezán sajt pehelyben, 12 cseresznye körte paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 c/s pipa dukkah és medvehagyma, friss metélõhagyma, extra szûz olívaolaj, só.
Kidolgozás
Tegyen egy edényt sok vízzel a tészta főzéséhez, amikor a víz forrni kezd, sót adjon ízlés szerint, és tegye hozzá a tésztát, mozgassa, hogy ne ragadjon, és hagyja újra forralni, csökkentse a hőt és főzze, amíg al dente nem lesz . Amikor a tészta elkészült, frissítse fel hideg vízzel, és engedje le.
Olvassa el a teljes receptet
Káposzta zsemlemorzsával és bogáncsgombával
Hozzávalók
1 csokor lila (vagy zöld) kelkáposzta, 2 gerezd fokhagyma, 2 szardella, 1 és ½ kb. Señora pehely, reszelt citrom héja, 60 gramm panko, ½ c/c chipotle por, c/n extra szűz olívaolaj, c/n só.
Kidolgozás
Apróra vágjuk a kelkáposzta levelét, mossuk le, és jól eresszük le. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsa fel finomra, ürítse le a szardellát a tartályukból, és aprítsa fel őket. Készítsük el a Ñora pelyheket, és reszeljük le a citromhéjat.