Nyúl recept májban mártással - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano májas nyúlpörköltet készít májával, burgonyájával, hagymájával és borsával.

Felkészülési idő: 45 perc | Teljes idő: 1 óra 15 perc

Hozzávalók (4 fő):

• 1 nyúl a májával (1200 g)
• 2 krumpli
• 2 hagyma
• 1 zöldbors
• 4 gerezd fokhagyma
• 100 ml pálinka
• Liszt
• extra szűz olívaolaj
• 1 babérlevél
• 10 bors
• Bors
• Só
• petrezselyem

A máj készítéséhez használt nyúl receptjének elkészítése:

Tálalja a nyulat a májával szószban.

A recept táplálkozási információi:

Egy kiegyensúlyozott ételben a zöldeknek és a zöldségeknek 50% -ot, a szénhidrátoknak 25% -ot, a fehérjéknek pedig a másik 25% -ot kell képviselniük. Azonban ebben az ételben a 33% -a van zöldségek és zöldségfélék, 33% -a hidratál szén és 34% fehérje. Az arányok megegyeznek, és ez nem jelenti a kiegyensúlyozott lemezt.

---