Okosabb snackek A legjobb snackek az egészségtudatos fogyasztók számára
Szerző: Beszélő táplálék-szerkesztők
Összegzés
- A mai lakosság nagyra értékeli egészségét és jólétét, ami a nassolás viselkedésének változásához vezet az előző generációkhoz képest.
- Ez a viselkedésváltozás azt jelenti, hogy az Ön érdeke, hogy az ágazatban növekedés és innováció érvényesüljön a növekvő kereslet kielégítésére.
A több piaci demográfia érdeklődésével a BFY snack kategóriája egészében 18% -kal nőtt 2015-től 2017-ig 1, és még mindig van hova további növekedés. Sült gyümölcs- és zöldség snackek és "egyéb" BFY snackek (a hagyományos ételekhez közelebbi különféle snackek) növekedést vezettek az elmúlt két évben, ami annak tulajdonítható, hogy jól ismerik és ismerik az egészséget a snackekkel kapcsolatban.
Tehát a növekvő fogyasztói érdeklődés az egészségesebb lehetőségek iránt és a BFY snackek piaci tere között a piacra lépés nem gond a gyártók számára, igaz? Nos igen, de nem olyan gyorsan. Piaci szintű kihívásokat kell figyelembe venni, de a megfelelő üzenetekkel, csomagolással, ízekkel és összetevőkkel legyőzhetők. A verseny a hagyományos snack-piacon, különösen a burgonya chips, a mártogatós, sós snackek, a dió/mag/szárított gyümölcs keverékek, az édes sütemények és más, a BFY-től eltérő lehetőségek, jelentős akadályt jelentenek a piacra lépés előtt. Az egészséges snack-opciók, például a friss gyümölcsök és zöldségek, szintén versenyben vannak a BFY snack-ekért, és a fogyasztók a legegészségesebb megoldásnak tartják. Ezen túlmenően figyelembe kell venni az egészséges harapnivalók magas árait és néhány fogyasztó számára a BFY snackekhez való hozzáférés hiányát. 1