Olasz frittata

A tojáson és zöldségeken alapuló, gazdag olasz étel parmezán sajt ízével mindenkinek tetszeni fog. Ár: 4 €. Kalória: 240. Nehézség: közepes. Idő: 10-20 m.

Hozzávalók
(4 ember)

• 50 g parmezán sajt
• 100 g félig pácolt sajt
• 2 padlizsán
•snidling
• 6 tojás
• 2 pirospaprika
•só, bors
• extra szűz olívaolaj

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Mossa meg a padlizsánt és a borsot. Vágjuk a padlizsánt vékony szeletekre, és tegyük össze a kevés olajjal festett egész sült paprikával. Távolítsa el a padlizsánt, amikor az puha, és a paprikát, amikor a bőr sötétedni kezd. Hámozza meg a paprikát és tartalékolja. Vágj egy kis metélőhagymát. Felverünk négy tojást, sózzuk és hozzáadjuk a metélőhagymát.

két. Egy másik tálban felverünk két tojást, és hozzáadjuk a reszelt parmezánt. Tegyen egy serpenyőt a tűzre néhány csepp olajjal. Adja hozzá a tojásokat parmezánnal a serpenyőbe, és hagyja alacsony lángon megdermedni. Távolítsa el, amikor a tortilla alulra tönkrement és felül puha volt. Ismételje meg a műveletet a tojással snidlinggel, de két tételben úgy, hogy három tortillánk legyen.