Olasz szokások ebédidőben (I. rész) - Olasz tanárod
Üdv mindenkinek! Ma szeretnék beszélni a Ebédidőben olasz szokások, szabályainak főzni, mint egy igazi olasz és a hamis mítoszok az olasz konyháról, vagyis azokból a dolgokból, amelyeket soha nem csinálunk, mind főzéskor, mind étkezés közben.
Olasz szokások, amikor az evésről van szó
Mint tudják, a konyha minden olasz számára életünk és életünk nagyon fontos része hagyomány.
Hoz olaszok imádunk családdal és barátokkal együtt enni. Továbbá, amikor a szülőknél élünk, nagy tiszteletlenségnek számít, ha nem vacsorázunk együtt, mindenki az asztal körül ül, vagy nem figyelmeztetik időben, ha azt tervezi, hogy együtt étkezik a barátokkal ( olasz anyák nagyon mérgesek lehetnek!)
Amikor úgy dönt, hogy együtt étkezik a barátaival, mint általában szombat esténként, ben Olaszország több lehetőség közül választhat: trattoria, ristorante, osteria, pizzéria ...
- Ismerje meg a különbséget minden típusú étkezési hely között Olaszországban -
⚠️ Első megcáfolt mítosz: Nem igaz, hogy minden olasz trattoria vagy kocsma a piros kockás terítő mint a Disney klasszikus "Lady and the Tramp"!
A levél
Il menü (a levél), amelyet bármelyikben megtalálhat olasz étterem vagy trattoria különböző ételeket tartalmaz, amelyekre általában fel vannak osztva cipeld magad: előétel, primo, secondo, kontúr és dolce.
Mindegyik között nagy a különbség.
- Én primitészta vagy rizo (rizs) alapú ételek, például: spagetti il ragù-val (bolognai szósz), lasagne, tészta alla carbonara, risotto alla milanese, tortellini, ravioli, tagliatelle stb.
- Másodikos vagyok hús-, hal- vagy általánosabban fehérjeételek.
Választhatja, hogy kísérje-e őket körettel, úgynevezett vázlat amely általában zöldségből vagy burgonyából készül.
- Én kontúrozomCsak másodlagos főétel kísérésére használják, és valójában az adag mennyisége meglehetősen kicsi.
Végül felveheti egy dolce (desszert).
⚠️ Óvatos: a gyümölcs nem mindig szerepel a desszertek között, néha különállónak tekintik.