Oldhatatlan rost - Tápanyagok Nestlé Family Club

Az oldhatatlan rost az étkezési rostok egy típusa (amely felszívódás nélkül jut el a vastagbélbe), amelynek jellemzője, hogy gyengén oldódik vízben és kevéssé erjed. Ezenkívül nem túl viszkózus (kevés vizet tart vissza), ez a hatás jótékony hatásainak egy részéért felelős: növeli a széklet tömegét, amely felgyorsítja a béltranszportot és megakadályozza a székrekedést, valamint gátló hatást vált ki (kevesebb toxin érintkezik a a bélnyálkahártya), amely megakadályozza bizonyos betegségeket. A legfontosabb formák a következők: cellulóz, hemicellulóz és lignin. Ezek a rostok minden gabonaféléből, korpából és néhány zöldségből származnak.