Olívaolaj előnyei
A Brasserie étteremben tudjuk, hogy az olívaolaj íze miatt csillagtermék a gasztronómiában, emellett kiemelkedik az egészségre gyakorolt sokféle tulajdonsága miatt is, ezért a konyhánkban a legjobbak vagyunk.
Az extra szűz olívaolaj gazdag A-, D-, E-, F- és K-vitaminokban, és ez az egyetlen olaj, amelyet természetes úton nyernek, egyéb összetevők hozzáadása vagy kémiai eljárások nélkül. Csak olajlé, mivel a mosási, dekantálási, centrifugálási és szűrési folyamatok nem változtatják meg annak jellegét. Ebben különbözik a finomított olívaolajtól és a magolajoktól. Ezért megőrzi minden tulajdonságát.
Az olívaolaj zsír, ezért kalóriatartalmú. Egy evőkanál körülbelül 180 kalóriát tartalmaz, vagyis körülbelül 900 kalóriát száz grammban. De előnyben részesíti a "rossz" koleszterin eliminálását az egyszeresen telítetlen savak által, és mellesleg kielégítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Elmondjuk a legnevezetesebb előnyöket, így ha még nem tette meg, akkor vegye be az olívaolajat étrendjébe.
-Segít a fogyásban
Bár nagyon kalóriatartalmú, az olívaolajban gazdag étrend csökkentheti az elhízás arányát, mert más emészthető zsíroknál vagy olajoknál jobban emészthető és növeli a vér jó koleszterinszintjét, ugyanakkor egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz. Béta-szitoszterin tartalma miatt hashajtó hatású.
-Rákellenes tulajdonságok
A vizsgálatok nyilvánvalóan azt találták, hogy az olívaolajban található vegyületeknek köszönhetően megelőzhető a rák. Ismét az oleokantál felelős a rákos sejtek eldobásáért, anélkül, hogy a többiek megsérülnének. De nem csak, hanem az egészséges életmód mellett az olaj olyan jó összetevőkkel rendelkezik, hogy a rendszeresen szedőknél kisebb a betegségben szenvedés kockázata.