Olívaolaj vagy vaj
Az olívaolaj a mediterrán étrend egyik alappillére. Enyhe íze és sokféle tulajdonsága a folyékony arany becenevet adta neki, és gasztronómiánk egyik legkívánatosabb eleme, különösen azokban az országokban, ahol nincs olajbogyó hagyomány.
A maga részéről vaj, amely népszerűbb olyan országokban, mint Észak-Amerika, Anglia vagy Németország; Ez egy tejtermék, amelyet tejzsírból nyernek. Kalóriabevitele nagyon magas, és évek óta a szív- és érrendszer egészségének nemkívánatos élelmiszerének tekintik.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik az olívaolaj?
Jelenleg számos előnnyel jár az egészség és a szépség szempontjából, mivel segít megelőzni az idő előtti öregedést, és természetes hidratáló a bőr számára.
- Része egyszeresen telítetlen zsírokban és olajsavban (Omega 9) csökkenti a szívkoszorúér-betegségben szenvedés esélyét.
- Gyulladáscsökkentő hatása van, amely segít csökkenteni az izomfájdalmat.
- Kontrollálja a koleszterint és csökkenti a vérnyomást.
- Nagy E-vitamin-tartalmának köszönhetően nagyszerű antioxidáns.
- Növeli a jó koleszterint és segít csökkenteni a rosszat.
- Különböző daganatok, például vastagbél, mell vagy prosztata megelőzésével jár.
És milyen tulajdonságai vannak a vajnak?
- Nagy mennyiségű A-vitamint biztosít, amely erősíti az immunrendszert, és a D-t, amely elengedhetetlen a csontjaink egészségéhez.
- A vajban található arachidonsav a vese, a máj és az immun egészségéhez kapcsolódik.
- Nagy mennyiségű jód, amely szabályozza sejtjeink megfelelő működését, és nátrium.
- Magas a telített zsírtartalom.
- Magas kalóriabevitel.