Olyan káros cukor, mint az alkohol- és dohányszakértő - A fogyasztó hatalma
• A cukorfogyasztás az elmúlt 50 évben világszerte megháromszorozódott, ezért az egészségre jelentett fenyegetés és az általa okozott függőség ugyanolyan bánásmódot érdemel, mint a kormányok az alkohol.
• Az üdítőitalok és a cukros italok fogyasztásának csökkentése érdekében az országban, és ezáltal az elhízás és az ezzel összefüggő betegségek arányának csökkentése érdekében 2 dollár/peso/liter alkoholmentes adót kell megállapítani. italt, amint azt a mexikói ügyvezető kezdeményezte.
2013. október 16. A különböző formájú cukor (finomított cukor, úgynevezett szacharóz, fruktóz és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup) ugyanolyan mérgező és káros azok egészségére, akik túlzottan fogyasztják, mint az alkohol és a dohány, ezért fogyasztását ellenőrizni kell a lakosság védelme érdekében Egészség.
Ezt javasolta Dr. Robert Lustig, a Kaliforniai Egyetem Endokrinológiai Osztálya és a cukoranyagcsere szakértője a "The Sugar Pandemic: The public mismatch of public policy with policy" című főbeszéd során, hívta össze az ÉLELMISZER-EGÉSZSÉGÜGYI SZÖVETSÉG - amelynek mi is részesei vagyunk.
Lustig szerint az üdítőitalokban jelenlévő túlzott cukorfogyasztás, különösen a fruktóz, az elhízás és a cukorbetegség, valamint a kapcsolódó betegségek (a metabolikus szindróma) és a különféle rákfajták globális járványának oka, továbbá közvetlenül káros a máj.
A neuroendokrinológus biztosította, hogy jelenlegi táplálkozási környezetünk "mérgező" a magas cukor- és alacsony rosttartalom miatt, és hogy a társadalom ezt csak az élelmiszer-környezet megváltoztatásával tudja megfordítani. Ez azt mondta, azt jelenti, hogy alacsony mennyiségű cukrot és nagyobb mennyiségű rostot eszik. Más szavakkal magyarázta, hogy "igazi" ételt fogyaszt.
Figyelmeztetett arra, hogy a cukorfogyasztás az elmúlt 50 évben globálisan megháromszorozódott, ezért az egészséget fenyegető fenyegetés és az általa okozott függőség megérdemli, hogy a kormányok ugyanolyan bánásmódban részesüljenek, mint az alkohol.