Olyan szörnyű enni az Ikea El Comidista EL PA-ban; S
Sokat mondtak az Ikea éttermek ijesztgetéséről, és ideje kideríteni az igazságot. Egyik munkatársunk vizsgálathoz adja a svéd óriáscsillag ételeit. Funk indokolt?
A küldetés világos: egyél az Ikeában, és döntsd el, hogy a rémálom olyan véres-e, mint mondják nekünk. A lehetőségek széles skálája széles: gyermekmenü makarónin, paradicsommártással? Lazac tekercs, keményebb lazacos tálcák, mint a Walt Disney, garnélarák előételek, csirkesaláta dolgokkal ... vannak vegetáriánus húsgombók is! Azért jövök, hogy kipróbáljam a ház klasszikusait, az öregeket, amelyeket a táncparkett mindig kér.
Mindannyian tudjuk, hogy az Ikea nem éppen híres kulináris kínálatának kiválóságáról. De 2013 óta, annak az évnek, amikor a csokoládétorta és a húsgombócban ló baktériumok kimutatására került sor, a svéd multinacionális vállalat nagyobb odaadással táplálta a gasztronómiai bolygó rémálmait, mint Freddy Krueger. Egyes termékeinek rendkívül versenyképes árai sem segítették pontosan a bizalom kiépítését. Aki ép eszén eszik egy hot-dogot, amelynek költsége kevesebb, mint egy csomag gumicukor?
Hát én. És bizony sok olvasó. A kérdés elveszíti az összetörő logikáját, amikor hozzáfér az üzlet párhuzamos dimenziójához. Az Ikea belsejében az étkező méltósága elillan, képes megemészteni azokat a dolgokat, amelyeket soha nem gondolna kipróbálni a falain kívül. Híres hot dogjaik például szirénázásként fognak hívni. Vagy megkötöz egy árbochoz egy olyan Bennót, mint Ulises, vagy végül 1 euróért vesz házi hot-dogot, anélkül, hogy tudná, hogyan került a pultba. Még egy pislogás, és egy száraz zsemle lesz a kezében, amely nem képes lepattanós, meleg kolbászt tartalmazni, korpának tűnő sült hagymapelyhekkel töltve, tetején két szelet edzett savanyúsággal.
Elárasztom a kis fattyút ipari mustárfröccssel, és felzabálom, anélkül, hogy azon gondolkodnék, hogy milyen évtizedek áznak a kolbász, vagy az ízfokozók, vagy a só és zsír gombócai ebből a feldolgozott élelmiszer csodagyerekből. Egyszerűen élvezem a bűnös bűnt. A hiper-egészséges ételek iránti hevesség idején ennek a koleszterin-petárdának a lenyelése olyan felforgatás, amely jól érzi magát. Nos, talán a "jól érzi magát" nem a legmegfelelőbb kifejezés.
Áztassa a húsgombókat
Felmegyünk az étterembe, elég játék. Egy munkatársat hurcoltam magammal: csípőizomra van szükségem. A növény hornet fészek. Bár a dekoráció színes és családias légkört próbál felidézni, a szovjet ebédlő aurája megfélemlítő: ha a szakácsok a pult túloldaláról egy üveg Stolival a kezében dobnák a cefrét a tálcákra, nem lennék meglepve.
25 percig vagyunk a sorban. A szakítás küszöbén álló párok, horkolás, bordaközi könyök, kóbor autók, sikoltozó gyerekek. Készek vagyunk elviselni a kereszt állomásait, mert Kálvária végén a jutalom vár ránk. Köttbullarnak hívják őket, és svéd húsgombócok, amelyeket a pincérnő gondosan számol, míg a verejtéknek egy olyan gazdag forrása fut végig a mellén, amelyen keresztül egy hörcsög át tud szörfözni. 15 golyó hús? egyenesen a tányérra. Újra felmelegített krumplipüré, az Everest, amely talán egy másik korszakban krémes volt. Áfonyalekvár, amelyet érintetlenül hagy a tányéron, és ismeri. És a tetejére egy barna húsmártó tó, amelyben minden reményem elfullad a kólika elkerülése érdekében ...