Omega 3 dúsított takarmány akvakultúrához
Az Almeríai Egyetem két csoportjának, a vízi ökológia és az akvakultúra, valamint a biotechnológia tengeri termékekre vonatkozó kutatói kutatók kaptak tápanyagként egészségesnek tartott omega 3-mal dúsított takarmányt. Pontosabban nekik sikerült lA fekete katonarepülés arvái javítják tulajdonságait az akvakultúra-fajok táplálékaként.
A szakértők munkája lehetővé teszi az akvakultúrában általánosan használt rovar tulajdonságainak javítását. "A rovarliszt előállítása fenntarthatóbb, mint a halé, amelynek költsége korlátozza az akvakultúra-tevékenységekben való felhasználását" - mondja az Almeríai Egyetem kutatója a Discover Alapítványnak Fernando Barroso helyőrző kép, a Journal of Food Composition and Analysis folyóiratban megjelent, „Az n-3-ban gazdag rovarok előállítása a halászati hulladék bioakkumulációja révén” című tanulmány szerzője.
A munka célja annak kiderítése, hogy a Hermetia illucens fekete légy lárvái optimális-e az omega 3 zsírsavakban gazdag liszt előállításához, amelynek egészséges tulajdonságai hasonlóak a halakéval. "Az eredmény a vártnál jobb volt, a rovarok jelentősen bioakkumulálták a halakban található egészséges zsírokat" - teszi hozzá Barroso. Az elért szintek megértése érdekében ezeknek a zsírsavaknak az emberek számára ajánlott napi bevitelét 150 gramm lisztből lehet elérni.
A Barroso rámutat, hogy a kapott zsírsavak felhalmozódása előnyös a fiziológiai fejlődés szempontjából, emellett csökkenti a szívroham kockázatát vagy javítja az agyi aktivitást.
A második előny, amelyet a kutatás megengedett, a környezeti. "Megállapítottuk, hogy ezek a rovarok megfelelő eszköz a halak hulladékának új alapanyaggá történő átalakításához" - jelzi az almeríai egyetem kutatója.