Omegas az étrendben; Hát egyél
Ellentétben azzal, amit sokan vélekednek, a "híres" omegák nem vitaminok, hanem egyfajta zsírok (telítetlenek), amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, amelyeket "jó zsírnak" neveztek el.
A zsírok sokféle zsírsav kombinációi, és telítettségük szerint osztályozzák őket, minél telítettebbek, annál szilárdabbak szobahőmérsékleten és károsabbak a szervezetre. A mono- és a többszörösen telítetlen zsíroknak, vagyis a 3., 6. és 9. omegának jótékony hatásai vannak.
Nem csak arany csillog
Bizonyára hallottál már az omegák csodáiról, és valóban egészségre gyakorolt hatásuk van, de meg kell tanulni megkülönböztetni a létező három típust, azok táplálékforrásait és a közöttük fennálló egyensúlyt.
OMEGA 9
Az olajsavként is ismert, erről az omegáról ritkán beszélnek, mert az omega 3-tól és 6-tól eltérően a szervezet termeli, bár táplálékkal is beszerezhető. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, kardiovaszkuláris és emésztőrendszeri előnyökkel jár.
Források: olívaolaj (zsírsavainak 79% -a omega 9) és napraforgó, dió, mogyoró, avokádó és olajbogyó.
OMEGA 6
Étrendünkben ez a leggyakoribb, becslések szerint az omega 6 és az omega 3 aránya a nyugati étrendben 10: 1, amikor 4: 1-nek kell lennie. Az omega 6 és az omega 3 egyensúlyhiánya gyulladást okoz, és a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak nagyobb gyakoriságával jár.
Források: A legtöbb olaj, amellyel sütjük az ételeket (kukorica, napraforgó és földimogyoró).
OMEGA 3
Az agy javára szolgálnak, ha csökkentik a memóriavesztést és javítják olyan betegségek állapotát, mint a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességek