Ön vegetáriánus. Így kell enni az egészséges terhesség érdekében
Egyre több nő dönt úgy, hogy megváltoztatja étrendjét, és úgy dönt, hogy felhagy az állati termékek fogyasztásával. De mi történik, ha ezek a nők teherbe esnek? Lehetséges-e egészséges terhesség a növények alapján?
A válasz igen. A vegetáriánus étrend a terhesség alatt követhető, ha megtanulják kombinálni az ételeket, hogy pótolják az ebben a szakaszban szükséges alapvető tápanyagok mennyiségét. Ha vegetáriánus vagy, akkor így kell enned, hogy egészséges legyen a terhességed.
Biztonságos a vegetáriánus terhesség viselése?
Nincsenek randomizált, kontrollált vizsgálatok, amelyek határozott választ adnának erre a kérdésre. Van azonban egy 2015-ben készített és a BJOG-ban megjelent tanulmány, amely közelebb visz minket a bizonyítékhoz.
22 megfigyelési tanulmány a vegánok és vegetáriánusok terhességéről és nem találtak súlyos születési rendellenességeket sem egyéb súlyos probléma az ilyen típusú étrendet követő gyermekeknél vagy anyáknál, amíg a nő egészséges.
Alapvető tápanyagok a vegetáriánus étrendben
Az étel kulcsfontosságú a terhesség alatt. Ebben az időszakban, amikor lehetőleg körültekintőbbnek kell lennie étrendjével, mert ez nagyban függ attól, hogy a baba hogyan fejlődik az anyaméhben. És nemcsak ez, hanem a jövőbeni egészsége is.
A csecsemők és még sok más konzultált a dietetikus Arantza Muñoz Hernández, más néven etikus dietetikus, aki megadja nekünk a a vegetáriánus étrend terhesség alatti kulcsa. Részletesen bemutatta nekünk, hogy milyen tápanyagok nélkülözhetetlenek, és hogyan lehet ezeket beszerezni, valamint megadta az ajánlott mennyiségeket, amelyek mindegyikét el kell fogyasztania.
Energia (kcal)
Bármely terhesség esetén, legyen az vegetáriánus vagy sem, trimeszterenként (mindig a második trimesztertől kezdődően) nő az energia- és fehérjeszükséglet.
Ez a nő terhesség előtti súlyától függ. De nagyon általános módon elmondhatjuk, hogy egy egészséges testsúlyú nő (anélkül, hogy korábban túlsúlyos vagy elhízott volna) várhatóan hízás 11-16 kg Terhesség alatt.
Mit jelent, hogy a második trimeszterben beveszi 300 további kcal naponta a szokásosnál például kb. 100 gramm főtt hüvelyes és 30 gramm dió elfogyasztása, és körülbelül 450 kcal-kal több naponta, mint a teherbeesés előtt. A harmadik trimeszterben például napi körülbelül 50 gramm dió és naponta 150 gramm főtt zöldség.
Fehérjék a terhesség alatt
Amikor a fehérje és a terhesség alatti fehérjeszükségletről beszélünk, először tudnunk kell, hogy mekkora alapra van szükségünk. Ez egy számítás, amelyet az egészségügyi dolgozóknak konzultációval kell elkészíteniük és elmagyarázniuk, mivel ez hibákhoz vezethet. Kiszámítása ismét az egészséges testsúly alapján történik, és elmagyarázza, hogy mely élelmiszerek gazdagabbak fehérjében.
Például 100 gr főtt csicseriborsó 8,9 gramm nagyon jó minőségű fehérjével rendelkeznek (teljes aminosavprofillal). Míg 100 gr főtt quinoa, Csak 4,4 gramm fehérje van benne. A tofu, vízszintjétől függően (ha tömörebb vagy selymesebb) 100 grammra 8–12 gramm nagyon jó minőségű fehérje van. 100 gramm főtt rizsben azonban 2,3 gramm fehérje van, amelynek ebben az esetben nincs teljes aminosavprofilja.
A texturált szójabab 100 gr főtt 25 gramm fehérjét tartalmaz, és nagyon jó minőségű, míg 100 gr seitan 21 gramm fehérjéjük van, amely a rizshez hasonlóan nem rendelkezik teljes aminosav-profillal. Belül diófélék, emelje ki a földimogyorót, amely 23 g fehérjét tartalmaz 100 g-ban, és a mandulát, amely 21 g fehérjét tartalmaz 100 g-ban.
A második trimesztertől kezdve 25 gr/nap növekedést mutat fehérjeszükségletünk (nem 25 gr fehérje étel: 100 gr főtt texturált szója 25 gramm fehérjét tartalmaz)