Online tanfolyam az élelmiszer- és táplálkozási koncepcióról és a differenciálódásról
Leírás
A táplálkozás a kívülről származó anyagok (tápanyagok) hasznosításából, és ezek alapján a test struktúráinak megújításából és megőrzéséből, valamint a létfontosságú aktivitás fejlesztéséhez szükséges energia megszerzéséből áll, a test hemosztatikus egyensúlyának fenntartása molekuláris szinten és mikroszkóp.
A táplálkozás az a biológiai folyamat, amelyben az élőlények asszimilálják a létfontosságú funkcióik működéséhez, növekedéséhez és fenntartásához szükséges ételeket és folyadékokat. A táplálkozás az élelmiszer, az egészség és különösen az étrend meghatározása közötti kapcsolat tanulmányozása is.
A mikroszkópos folyamatok összefüggenek az abszorpcióval, az emésztéssel, az anyagcserével és az eliminációval. A molekuláris vagy mikroszkópos folyamatok összefüggenek az olyan elemek egyensúlyával, mint az enzimek, vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, glükóz, kémiai transzporterek, biokémiai mediátorok, hormonok stb.
Tudományként a táplálkozás tanulmányozza a biokémiai és fiziológiai folyamatokat, amelyek a szervezetben az élelmiszer asszimilációjához, energiává és különféle anyagokká történő átalakulásához vezetnek. Ez magában foglalja a tápanyagok emberek egészségére és betegségére gyakorolt hatásának vizsgálatát is.
Ez a tanfolyam mindazoknak szól, akik kapcsolódnak az egészségügyi területhez.
Temary
1. Fogalmak
2. Fogyókúrák
2.1. Mennyiségi
2.2. Minőségi
2.3. Következetesség
2.4. Terápiák
Célok és időtartam
- Szerezze be az étellel és táplálkozással kapcsolatos ismeretek megszerzéséhez szükséges pedagógiai eszközöket.
- Ismerje az élelmiszerben jelen lévő különféle vegyszereket.
- Tudja, hogyan kell osztályozni az ételeket.
- Sajátítson el ismereteket a terápiás étrendről.