OPSOMS regionális szimpózium az egészséges táplálkozás fenntartható élelmiszerrendszereiről,

Cikkindex

A "Regionális szimpózium a fenntartható élelmiszerrendszerekről az egészséges táplálkozás érdekében ", 2017. szeptember 5-én, 6-án és 7-én San Salvadorban tartanak lehetőséget arra, hogy átgondolják azokat a kihívásokat és lehetőségeket, amelyek fenntartható élelmiszer-rendszerekkel rendelkeznek, amelyek mindenkinek biztosítják az emberi jogot a megfelelő és egészséges élelmiszerekhez Latin-Amerikában és a Karib-térségben. Ezenkívül a szimpózium multiszektorális teret fog teremteni a gyakorlati megoldások, a sikeres tapasztalatok és a tanulságok cseréjére a fenntartható, méltányos és inkluzív rendszerek újragondolásának folyamatáról a régióban.

Tematikus területek

A szimpózium az alultápláltság minden formája által jelentett többféle kihívás kezelésére irányuló erőfeszítések megvitatására összpontosít, és meghatározza az elkövetkező évtizedek kezelésének lehetőségeit három tematikus területen, amelyek regionális áttekintést nyújtanak a fenntartható, méltányos és inkluzív élelmiszerek rendszereiről. életképes kiindulópontként az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrend népszerűsítéséhez:

1. Politikák és kezdeményezések a változatos és egészséges élelmiszerek elérhetőségének garantálására: intézkedések a változatos és egészséges élelmiszerek előállításának, átalakításának, tárolásának, ellátásának és forgalmazásának, valamint fenntartható és hatékony módon történő előmozdításának;
2. A változatos és egészséges élelmiszerekhez való hozzáféréssel és azok fogyasztásával kapcsolatos politikák és kezdeményezések: intézkedések a változatos és egészséges élelmiszerek hozzáférésének garantálására és a fenntartható fogyasztás előmozdítására;
3. Politikák és kezdeményezések a fenntartható, méltányos és inkluzív élelmiszer-rendszerek közötti ágazatok közötti kormányzás javításának előmozdítására.

Átfogó kérdések

Az említett három tematikus területen olyan kezdeményezések, amelyek célja:

1. A nők központi szerepe a fenntartható élelmiszer-rendszerek és az egészséges táplálkozás támogatásában;
2. Az őslakos népek és a hagyományos étrend hozzájárulása az egészséges táplálkozáshoz;
3. Az éghajlatváltozás és más környezeti tényezők élelmiszer-biztonságra és táplálkozásra gyakorolt ​​hatásainak kezelése;
4. A jogok, az életciklus megközelítése és a kiszolgáltatott helyzetben lévő csoportok méltányos figyelembevétele.

Résztvevő profilja

Kormányok (mezőgazdaság, egészségügy, társadalmi fejlődés, környezeti nevelés, kutatás, tervezés, közgazdasági és pénzügyi intézetek, fogyasztóvédelmi intézetek), parlamenti képviselők, tudományos körök, magánszektor, nem kormányzati szervezetek, egyesületek vagy civil társadalmi szervezetek (szövetkezetek, fogyasztói szervezetek), nemzetközi ügynökségek és szervezetek.

Nemzeti vizsgálatok

• Brazília
• Costa Rica
• Ecuador
• A megmentő
• Mexikó
• Panama
• Peru

Várható eredmények

• Határozza meg azokat az elemeket és elveket, amelyek meghatározhatnak egy fenntartható, méltányos és inkluzív táplálékrendszert az egészséges táplálkozáshoz, és megszüntethetik az alultápláltság minden formáját.
• Ajánlások nyújtása a kormányoknak és az élelmiszeripari rendszerek más szereplőinek, amelyek megkönnyítik az élelmiszer-rendszerek átalakítására vonatkozó stratégiák, politikák és programok kidolgozását és végrehajtását azzal a céllal, hogy fenntarthatóbbá, igazságosabbá, befogadóbbá és táplálkozásra érzékenyebbé váljanak.

---