Orosz gasztronómia hagyományos ételek és alapanyagok
Ismeri az orosz gasztronómia érdekességeit? Próbáltad már? Elmondjuk a legjellemzőbb ételeket és a főbb összetevőket.
Az orosz gasztronómia sokféleségében nagyon gazdag. Számos étel alkotja, amelyek az ország multikulturális jellegéből és nagy földrajzi kiterjedéséből fakadnak. Azonban a legtöbb étel, amelyet ismerünk Az „orosz ételek” valójában lengyel, olasz vagy francia konyhából származnak.
Ön is érdekelheti: Olcsó éttermek Krakkóban
Közülük sokan II. Katalin udvarából érkeztek, és néhányan túlélték a máig tartó idő múlását.
Hagyományos orosz gasztronómia
Az alacsony hőmérséklet miatt nagyon gyakori, hogy minden ház különféle ízű leveseket és pörkölteket fogyaszt. Ezért már megvan a az orosz gasztronómia első alapja: levesek. Mindegyiket általában hús, hal és különféle fűszerek kísérik. A leghíresebb levest Borsch levesnek hívják és ukrán eredetű leves, répából, burgonyából, paradicsomból, káposztából, húsból készül. Az ételek között találunk olyanokat, amelyeket az ősi selyemút befolyásol, ahol Perzsia hatása látható.
A leggyakoribb étel a vidéki lakosság paraszti étrendjén alapul. Ezek olyan területeken voltak, ahol nagyon hideg az éghajlat az ételek nagyon kalórikusak és változatosak. Bár nem hasonlítanak Skandinávia ételeihez, nagyon hasonlítanak a szláv országok ételeihez. Leginkább ezek alapján készülnek hal, baromfi, gomba, bogyós gyümölcsök vagy édesem. A rozs, a búza, az árpa és a köles nagyon gyakori a kenyérkészítés során.