Orosz saláta a fedél mögött rejlő egészségügyi veszély, amely nem Moszkvában született
A majonéz, amellyel ezt az ételt készítik, szalmonellózist okozhat, ha nem megfelelően kezelik, mivel nyers tojással készül.
A tavaszi hőmérséklet emelkedésével, amely a nyár beköszöntét hirdeti, megváltozik étkezési módunk. Hirtelen nem érdekel, hogy hideg krokettünk és omlettünk van-e, és a klasszikus pörköltek helyet adnak más frissebb készítményeknek, például az orosz salátának. Ez utóbbi étel kapcsán két meglepetést találhatunk: a kapott nevet és a mérgezés kockázatát rejti.
Kapcsolódó hírek
- A fagyasztott ételekkel elkövetett 5 hiba: így olvasztja le biztonságosan
- Miért nem hizlal a dió vagy a mogyoró, még akkor sem, ha több a kalória, mint egy Bollycao-ban
- Avokádóbárok, madridi éttermek, ahol az avokádó uralkodik
- Vegán McNuggets, a McDonald's új hús nélküli opció
- Spanyol omlett: az előre nem látható veszély Spanyolország leghíresebb tapa mögött
- A cukrozatlan majonézes táplálkozási szakemberek azt javasolják
Nevét, más néven orosz salátát vagy Olivier salátát, az az elképzelés érvényesül, hogy az eredeti receptet Moszkvában Lucien Olivier francia séf készítette 1860 körül. De az az igazság, hogy korábban már volt hasonló saláta ezzel a névvel, amely Charles Elmé Francatelli (1805-1876) angol-olasz szakács The Modern Cook szakácskönyvében jelenik meg.
A megbetegedés kockázatát illetően, ha nem, akkor ezt az edényt megfelelően kezelik és konzerválják az étkezők szalmonellózist kaphatnak. Az az összetevő, amely olyan tüneteket okozhat, mint a hasmenés, a láz és a hasi görcs, egyesíti a saláta termékeket: Majonéz. Ennek a szósznak házi készítéséhez használják nyers tojás, amely tökéletes táptalaja a szaporodásnak szalmonella, a fent említett ételmérgezésért felelős baktériumok, amelyek az egyik leggyakoribb a nyár beköszöntével.