Orosz saláta recept Sergio receptje
Az orosz saláta vagy orosz saláta (más néven olivier saláta) bárjaink, valamint nagymamáink és anyáink mitikus receptjei közé tartozik. Ez egy házi recept, amelyet Oroszországból adaptáltunk, mivel ahogy a neve is jelzi, orosz eredetű.
A saláta egyike azoknak előétel receptek hogy nyáron nem hiányozhat az asztalról. Mindig emlékszem a tipikus nyári grillre annak Gazpacho házi készítésűek szardella ecetben Kíséretként és salátája, valami finom. Ezen saláta recept mellett más klasszikus recepteket is ajánlok a báradagokhoz, mint pl házi készítésű krokett, a padlizsán mézzel vagy a tipikus omlett.
Nagyon nyári recept, de Spanyolországban egész évben elfogadjuk. Mindannyian szeretünk egy bárba járni, és hideg sör mellett hagyományos orosz salátát tenni ránk.
Azt is el kell mondani, hogy ezerféle módon lehet elkészíteni az orosz salátát, minden házban különböző összetevőket helyeznek el, ebben a receptben elmagyarázom anyámékét. Ami az orosz salátában lévő kalóriákat illeti ... ne is nézze meg őket, csak élvezze egy napig.
Az orosz saláta eredete
Sokan úgy vélik, hogy az orosz saláta spanyol, bár a valóságban az eredeti receptnek megvan a maga eredete Oroszországban (logikus). A Wikipedia szerint az orosz saláta első receptjét 1860-ban készítette Lucien Oliver, a híres moszkvai "Hermitage" étterem szakácsa.