Orosz torta; Muraveinik; (Hangyaboly torta); Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Küzdöttem az életemben az orosz Muraveinik sütemény elfogadásáról. Harcoltam ellene, és a férjemnek nehezen tudtam erőlködni. Eszébe jutott, hogy gyermekkora óta van. Remélhetőleg néhányak számára is emlékeket fog felidézni.
A torta nem tűnt túl szépnek, és a "hangyaboly torta" fogalma enyhén szólva is furcsa volt. Szóval kipróbáltam. Svetlana nővérem is megpróbálta, és szeretném őt idézni: „Ez a torta egy bomba. Olyan, mint egy finom süti, kávétorta, muffin és biscotti egyben. A mák szép sült ízt ad neki! Egyetértettem vele.
Ez a Muraveinik tökéletes a reggeli kávéhoz vagy a délutáni teához. Élvezze ezt a sütemény ritkaságot. Csodálatos az íze, és vágva be kell vallanom, hogy kissé elbűvölő.
Összetevők a Muraveinik számára:
3 csésze kanadai liszt, szitálva * helyesen mérve 1 bot vaj 1 tojás 1 csésze cukor 1 csipet só 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál ecet 1/2 csésze tejföl 1 evőkanál mák díszítéshez
Muraveinik krém összetevők:
3 bot vaj szobahőmérsékleten 1 doboz főtt sűrített tej (kattintson a linkre, hogy lássa, hogyan) 1/2 csésze pirított apróra vágott mogyoró
Hogyan készítsünk Muraveinik süteményt (Муравейник):
1. Szitáljon 3 csésze lisztet egy nagy tálba, és keverje össze a vajat a kezével vagy a Kitchen Aid lapáttartóval, amíg csak össze nem omlik. Adjunk hozzá egy csipet sót
2. Kis tálban habverővel 1 tojást és 1 csésze cukrot halványsárgáig verünk, és jól összeállunk. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és lapáttal vagy spatulával addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. A keverék még nem esett szét.
3. Öntsük az ecetet egy kis tányérra a szódabikarbónára, és keverjük össze gyorsan. Azonnal összekeverjük a tejföllel, és 2-5 percig hagyjuk állni. Öntsünk tejfölös keveréket lisztkeverékbe. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta nem folyós. A sütitészta állaga legyen.
4. Fedje le a tésztát műanyag fóliával, és tegye a hűtőbe 1 órára, hogy megdermedjen.
5. 1 óra elteltével bontsa kisebb darabokra a tésztát, és a nagy lyukú húsdarálóval rögzítse a húsdarálón. Helyezze a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Próbálja meg szétválasztani a tésztaszálakat a tepsiben. Minél jobban szétteríted a tányéron, annál könnyebb lesz később darabokra bontani.