Összefüggnek az étkezési idők szabálytalanságával
Az eredmények azt mutatják, hogy a testtömeg-index legnagyobb hatása 3,5 óra időeltolódás után jelentkezik a hét többi napjához képest.
A új tanulmány amelyben a kutatók az Cyberobn, a Barcelonai Egyetem (UB) arra a következtetésre jutott, hogy a hétvégi étkezési idők szabálytalansága, a szerzők nevezik étkezési jet lag, összefüggésben lehet a a testtömeg-index növekedése (BMI), egy képlet, amely a súlyt a magassághoz viszonyítja annak megállapításához, hogy egészséges-e.
Ezeket a Nutrients tudományos folyóiratban közzétett eredményeket függetlenül kaptuk tényezők mint például a diéta minősége, a fizikai aktivitás szintje, a szociális jet lag (a hétvégi alvási idők különbsége) vagy a kronotípus (az alvás és az ébrenlét egy bizonyos idejére való természetes hajlam). A kutatók szerint ez az első munka, amely bemutatja a a rendszeresség fontossága az étkezési időkben, beleértve a hétvégét is, a súlykontroll érdekében, és olyan elem lehet, amelyet figyelembe kell venni a táplálkozási irányelvek az elhízás megelőzésére.
A hétvégi szabálytalan étkezési idők a BMI növekedésével lehetnek összefüggésben
A tanulmány közös vezetésével Maria Izquierdo Pulido, a Ciberobn, az UB és az INSA-UB Táplálkozási, Élelmiszertudományi és Gasztronómiai Tanszékének kutatója, és Trinitat Cambras, az UB Biokémiai és Élettani Tanszékének részese, a kutató doktori dolgozatának része Maria Fernanda Zerón Rugerio, a cikk első szerzője. Ők is részt vettek benne Álvaro Hernáez, Ciberobn és az August Pi i Sunyer Orvostudományi Kutatóintézet (Idibaps) és Armida Patricia Porras Loaiza, Amerikai Egyetem Puebla (Mexikó).
A BIOLÓGIAI FONTOSSÁG AZ ÉLELMISZEREKBEN
Az elmúlt években bebizonyosodott, hogy a szervezet a napszaktól függően másképp asszimilálja a kalóriákat, Így például a késői ebéd vagy vacsora az elhízás fokozott kockázatához kapcsolódik. María Izquierdo Pulido szerint „ez a különbség összefügg a miénkkel biológiai óra, amely ideiglenesen szervezi testünket arra asszimilálódnak és metabolizálódnak a nap folyamán fogyasztott kalóriákat ”. Éjjel azonban "felkészíti a testet a gyors ami alvás közben történik ".