Öt fehérje étel a kiegyensúlyozott étrendért
A fehérje elengedhetetlen az étrendben, mivel részt vesz a növekedésben és az egészség fenntartásában, beleértve az izmokat, a csontokat és az immunrendszert. Ezért a fehérje ételek kulcsfontosságúak a kiegyensúlyozott étrendhez.
A kiegyensúlyozott és egészséges étrend három makrotápanyagból áll: szénhidrátokból, zsírból és fehérjéből. Ma utóbbiak fontosságáról fogunk beszélni. Először is: minden fehérje - mind az állati, mind a növényi eredetű - aminosavakból készül, amelyek olyanok, mint a válaszfalak, amelyekre testünknek szüksége van az izomtermeléshez, a szövetek helyreállításához, a hormonok termeléséhez stb. 20 aminosav van, és ezek esszenciálisakra és nem esszenciálisakra vannak felosztva, mivel egyeseket a saját testünkben szintetizálhatunk, másokat azonban nem, ezért ezeket diétán keresztül kell megszerezni.
Korábban azt hitték, hogy a legjobb fehérje, amelyet el lehet fogyasztani, az állati fehérje, de az az igazság, hogy a Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájának tanulmánya szerint „korlátoznunk kell a vörös hús bevitelét és növelni kell a zöldségfélék fogyasztását. fehérje (bab, hüvelyesek és diófélék).
Milyen előnyei vannak a fehérje fogyasztásának?
- Zsírvesztés
A McMaster University megállapította, hogy a fehérjetartalmú ételek beépítése egy fogyókúrás étkezési programba nemcsak az izmok felépítésében segíthet, hanem a testzsír mennyiségének növelésében is.
-Másrészről, ha reggelire fogyasztunk fehérjetartalmú ételeket, akkor nemcsak a sóvárgás ellen küzdünk, hanem csökkentjük az egészségtelen kísértéseket a nap folyamán.
-Fehérje, mint a szója, egyes élelmiszerekben, például a tofuban vagy a tejben jelen lehetnek, ellensúlyozhatják a változás kora a csontokban.
Mi a szükséges mennyiség?
A zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben a fehérjét naponta fel kell tölteni, de mielőtt beleütne az elkészített ételekbe, mint pl rázkódások vagy rácsok, ne becsülje alá a fehérje ételek előnyeit. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásai szerint "az alanynak 0,8 gramm fehérjét kell fogyasztania minden kilogrammonként".