Öt legfontosabb tény minden borbarát számára - LA NACION
A borok ismerete az argentinok megkülönböztető jegyévé vált. Mint minden találkozón, élvezzük a közgazdaságtanban, a futballban és a barbecue tüzének meggyújtásának legjobb módján mutatott ismereteinket, ma is a bort helyezik a legtriviálisabb beszélgetések központi témájává. Nem csoda, hogy a szőlőtermesztéshez szorosan kapcsolódó ország, valamint a nagyszerű borok jó fogyasztói vagyunk.
"A fogyasztók érdeklődése, hogy egyre többet megtudjanak a borról, annak előállításáról és kóstolásáról, kulcsfontosságú tényező volt klubunk növekedésében az elmúlt nyolc évben" - mondja Teresa García Santillán, a Club Bonvivir üzletfejlesztési vezetője. Emiatt az ország fő borklubja a webhelyén több száz olyan cikket kínál, amely bármilyen oenofil érdeklődésére számot tart, emellett bemutató és kóstoló tanfolyamokat is tart.
Ma megosztanak velünk néhány olyan érdekességet a bor világából, amelyekről megbizonyosodnak arról, hogy partnerekkel folytatott rendezvényeiken, kóstolókon és tanfolyamokon mindig beszélgetnek. Öt ideális történet, amellyel megmutathatja barátainknak, miközben szakértő kóstolóként pörgetünk és szagolunk egy pohár bort.
Borban írt történelem
Tagadhatatlan, hogy a bor kiváltságos helyet foglal el az emberiség történetében. Elég áttekinteni a legfontosabb irodalmi műveket, sem többet, sem kevesebbet, mint a Biblia, hogy rájöjjünk, hogy ez az ital évezredek óta velünk van. De tényleg hányan? Először is azt mondhatnánk, hogy a becslések szerint a szőlő 65 millió évvel ezelőtt jelent meg a föld színén, bár az ember az utóbbi 8000 évben kezdett termeszteni őket. Most, a legfrissebb felfedezések szerint, Kr. E. 6000-ben már bort fogyasztottak Giorgiában. és a valaha talált legrégebbi pincészethez tartozó maradványok Kr. e. 4100-ból származnak. és Örményországban vannak. Ennek ellenére a rómaiak elsőként azonosították és nevezték el a különböző szőlőket, amelyek jelenleg mintegy 8000 különböző fajtát számlálnak, bár ezekből a szőlőkből csak 1300-at használnak borok készítésére.
A bor étel
Az ital mellett a bor táplálék-hozzájárulása miatt ételnek tekinthető, mivel gazdag kalóriákban és vitaminokban. Mondanom sem kell, hogy fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, hogy hatása jótékony hatással legyen az egészségre, és hogy éppen az egyik kiemelkedő előny az élvezet, amelyet etetés közben nyújt. Ezenkívül évezredek óta ez egy ital volt, amely elősegítette a betegségek és járványok megelőzését, sőt Pasteur maga is odáig ment volna, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez az "egészségesebb és leghigiénikusabb ital". Ezenkívül több száz tanulmány mutatja, hogy a felelős borfogyasztás egészséges. A legismertebb tényezőkért, amelyek felelősek ezért a kijelentésért, a resveratrol, a vörösborok olyan összetevője, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri baleseteket, míg a bor egyéb erői között ismert, hogy megelőzheti az Alzheimer-kórt, sőt az üregeket.