Óvakodjon az íny és cukormentes cukorkák visszaélésétől
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Mindannyian rendszeresen fogyasztunk cukormentes gumi és cukorka. Az elkészítéséhez és az édes íz eléréséhez cukrok használata nélkül a laboratóriumban alkalmazott anyagokat használnak. A leggyakoribbak az édesítőszerek, de konkrétan kettő, az cukrok alkohol és poliolok. Ezek az összetevők ízt adnak, de feleslegesen más problémákat okozhatnak nekünk, ezért szükséges, hogy ezt szem előtt tartsuk.
A rágógumi és a cukor nélküli cukorka egyre inkább fogyasztott étel, és számos előnnyel rendelkezik a szokásos cukorral készültekhez képest, mivel nem veszélyeztetik a fogainkat, és alig látnak el minket kalóriákkal, ami a legnépszerűbb lehetőségsé tette őket. De nem csak ezt adják nekünk, hanem figyelembe kell vennünk azokat a kockázatokat is, amelyeket a fogyasztásukkal felvethetünk.
Először is tisztában kell lennünk a poliolokkal, mivel azok édesítőszerek amelyek lehetnek természetes eredetűek, bár döntő többségüket laboratóriumokban fejlesztik ki. Ez többek között a szorbitot és a szorbit szirupot teszi a legelterjedtebb poliolokká. Ezek az összetevők azok, amelyek alacsony cukortartalmú élelmiszerekben, például cukorkákban, gumiban és cukorbetegek számára készült termékekben találhatók, de előnyeik ellenére szem előtt kell tartanunk, hogy nem minden előnyös.