Öt növényi fehérjében gazdag étel, amelyet nem ismert
A fehérjék elengedhetetlen makrotápanyagok, amelyek az utóbbi időben szintén divatossá váltak. Bár a húst vélték a legjobb forrásnak, vannak árnyalatok: más ételek nagyon magas fehérjetartalommal rendelkeznek.
A tojáson és a húson túl
Az alacsony szénhidráttartalmú vagy közvetlenül hiányzó diéták az utóbbi időben nagyon divatossá váltak, annak ellenére, hogy az őket alátámasztó tudományos bizonyítékok törékenyek. De ez egyre több figyelmet szentelt a másik nagy makrotápanyagnak - a zsírokkal együtt -. Hagyományosan a húst tartják a legjobb fehérjeforrásnak, de a tudomány már figyelmeztetett a túlzott fogyasztásának kockázataira. Így azok a fehérjék, amelyek nincsenek húsban, egyre híznak, de a társadalom még mindig keveset tud róluk. A nyers tojássárgája egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek állítólag a legmagasabb fehérjetartalommal bírnak, de a valóságban nem ez a legtöbb: a többi növényi étel meghaladja.
Lupin
A lupinok a múlt század közepéig népszerű harapnivalók voltak, de minden bizonnyal kimentek a divatból. Talán újra kellene. Kiváló növényi fehérjeforrás, 36,17 gramm/100 termék tartalommal. Bár fontos a kalóriatartalmuk - 371 kalória/100 gramm -, ez egy egészséges hüvelyes, és ennek felvétele ajánlott a szokásos étrendhez.