Ózon alkalmazások a vendéglátásban
A vendéglátóipar ózongenerátorait elsősorban a levegő szagtalanítására használják, mivel az ózon oxidálja a rossz szagokat okozó szerves anyagokat.
Az oxigénnek ez a változata fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyeket a víz és a levegő tisztításakor alkalmaznak különböző vendéglátási környezetekben.
Ezenkívül egészségügyi előnyöket is nyújt; inaktiválja a kórokozó organizmusokat, például a vírusokat és baktériumokat, fokozza az oxigénellátást és növeli a szervezet védekező képességét.
Mindezekért az ózongenerátorok használata minden típusú vendéglátóipari vállalkozásban növeli az ügyfelek kényelmét és kényelmét.
A vállalkozás típusától vagy az ózonátor helyétől függően különböző gépek találhatók:
Ózonátorok hideg helyiségekhez
Napközben alapértelmezés szerint ózont injektálnak a kamrába, anélkül, hogy szennyeznék az élelmiszereket.
- Tisztítják és fertőtlenítik a hideg helyiségek levegőjét halak, húsok és zöldségek számára.
- Távolítsa el a kamrákban keletkező erős szagokat.
- Megakadályozzák az élelmiszer fogyását a tárolás során, mivel az ózon segít fenntartani a vizet az állati és növényi szövetekben.
- Megnövelik az élelmiszerek optimális állapotú tárolási idejét.
Ózonátorok halárusok számára
A generátorokon keresztüli ózon vetület csökkenti az erős szagot, amelyet a halárus szakasz ad ki.
- Hosszabb ideig meghosszabbítják a hal friss megjelenését.
- Megtartják a kamrát baktériumoktól és baktériumoktól.
- Csökkentse az élelmiszerekből származó vízveszteséget a tárolás során.
- Csökkentse a halak mikrobiális terhelését.
Ózonátorok pincészetekhez
Gyorsan, hatékonyan és vegyszerhasználat nélkül sterilizálják és szagtalanítják a fából készült hordók belsejét.
- Úgy tervezték, hogy egyszerre legfeljebb 3 hordót ozonálhassanak
- Nincs szükség telepítésre.
- A fertőtlenítés 15 percet vesz igénybe.