Pácolt banán rum-karamellmártással

Ez a desszert, az alapján banánt és rum-karamellmártással kísérve, ideális édes befejezése minden vacsorának. A dióolaj egzotikus akcentust kölcsönöz neki. Az almalé alkoholmentes változatban jól helyettesítheti a rumot.

banán

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 4 kemény banán, kb. 500 gr.
  • 1/2 teáskanál olívaolaj.
  • 2 evőkanál sötét rum vagy almalé.

  • 1 evőkanál vaj.
  • 1 evőkanál olívaolaj.
  • 1 evőkanál méz.
  • 2 evőkanál barna cukor.
  • 3 evőkanál fél- vagy sovány tej.
  • 1 evőkanál sötét mazsola vagy szultána.

Pirított banán elkészítése rum-karamellmártással

Mert készítsd el a karamellmártást, Egy kis lábasban közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk az olajat, a mézet és a barna cukrot. Keverje folyamatosan, amíg a cukor fel nem oldódik, körülbelül 3 percig. Adja hozzá a tejet, egyenként 1 evőkanál, folyamatosan kevergetve, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a mazsolát. Tegye félre a mártást és tartsa melegen.