Pácolt kelkáposzta fenyőmaggal és mazsolával - Manzanaroja
A Pirított kelkáposzta fenyőmaggal és mazsolával Könnyű és finom előétel az ízek keverékének, valamint az édes és sós kontrasztnak köszönhetően. Ez egy recept, amelyet elfogyaszthat egy első fogás után, vagy egy második hús vagy hal kíséretében, gyorsan elkészíthető és kényelmes az irodába vinni: finom íze van, amely jól alkalmazkodik a különféle ételekhez.
A pirított kelkáposzta táplálkozási előnyei fenyőmaggal és mazsolával
A pirított káposzta fenyőmaggal és mazsolával diétás recept, mert az hipokalorikus fenyőmag és mazsola jelenléte ellenére. A titok az, hogy kis mennyiségeket használjon fel annak érdekében, hogy profitáljon a minőségükből (nagyon energikus), de ne a hibájukból (néhány extra kalóriával rendelkeznek): diófélék Valójában olyan finomság, amelyet mérsékelt adagokban is megengedhet magának, még diéta közben is (kb. 10 g naponta, 30 g, ha nem követi a diétát, de egészségesen szeretne étkezni), ideális zöldségek ízesítésére, saláta vagy előétel, de tápláló és éhséget rágcsálnivalóként is élvezhető.
A kelkáposzta, közben elősegíti a diurézist és ellensúlyozza folyadékretenció annyi víz jelenléte miatt (90 g/100 g termék) és Ásványi sók amelyek megkönnyítik a folyadékok eltávolítását, különösen kálium (260 mg/100 g). Gazdag és jóllakó rostjainak köszönhetően segíti a bél rendszerességét és segít a koleszterinszint szabályozásában, megelőzve ezzel a szív- és érrendszeri betegségeket. Jelenléte vitaminok, különösen az A és a C, alakítja antioxidáns, míg a kéntartalmú termékek gazdagsága, mint például az izotiocianát- és az indol-karbinol-tartalom, fontos védelmi funkciót tölt be a prosztatarák ellen. Fontos, hogy csak néhány percig forraljuk, vagy még jobb, ha pároljuk, mielőtt a serpenyőben megpirítanánk, korlátozza a C-vitamin eloszlását a főzővízben.