Palacsinta babgal és savanyított sertéssajttal; Pleguezuelos hús

Eredeti Pleguezuelos termékekkel főzött receptek sorozatunk nyomán mai bejegyzésünkben meglehetősen különös, hazánkban kevéssé elterjedt - sőt Mexikóból származó - receptet hozunk, és természetesen finom. A Pleguezuelo termék ebben az esetben a mi sertéssajtunk.

babgal

Azoknak, akiknek fogalmuk sincs arról, mi az a verekedés - mellesleg hiba! -, ez a termék korántsem tekinthető tejüzemnek, mivel a neve is jelezheti. A sertéssajt az állat fejéből készül, és tartalmazhat húst a lábaktól vagy a szívtől.

Készen áll a kezdésre? Vegye figyelembe, hogy a hozzávalókkal kezdjük:

- szelet sertéssajt kockákra vágva