Palacsinta (tortilla) gluténmentes, tejmentes, paleo Paleo diéta
Paleo palacsinta, palacsinta, tortilla, ezeket a finomságokat más néven ismerik. Ez az egyik kedvenc receptem, és kétségtelenül az egyik legsokoldalúbb. Kiváló kísérője mind édesnek, mind sósnak. És rendkívül egyszerűen elkészíthetők!
Megjegyzések a recepthez:
- A tápióka liszt/manióka keményítő/manióka keményítő viszonylag könnyen megtalálható összetevő. Ez egy gumó keményítője és a paleo-diéta kiváló gyulladásmentes szénhidrát-forrása. A manióka/manióka/tápióka/manióva kiválóan helyettesíti a burgonyát/fehér burgonyát, ha cukorbetegségben szenved, mivel glikémiás indexe 46 (alacsony a burgonya 85-öséhez képest). Vigyázzon, ha cukorbetegségben szenved, fontos gondoskodni a szénhidrátfogyasztásról, a manióváról/manióváról mint a burgonyához képest jobb lehetőségről beszélek, mivel mindkettőjüknek hasonló az állaga és felhasználása. Kipróbáltad már a sült „yuca/manióvát”? Teljes öröm.
- A receptben használt másik összetevő a kókuszliszt. Tudom, hogy ezt az összetevőt nagyon nehéz megtalálni, de valamit otthonában kényelmesen elkészíthet, ha hozzáfér a kókuszdióhoz vagy a kókuszreszelékhez (a házi kókuszliszt elkészítéséhez még van oktatóm, de itt Röviden beszélek a folyamatról). A kókuszliszt márkái, amelyeket ajánlok, ez és ez, és megtalálható az Amazon USA-ban és az iHerb-ben (amely ésszerű költségekkel szállít nemzetközi szállításokat Európába, Mexikóba és egész Dél-Amerikába)
- Végül ebben a receptben kókusztejet és mandulatejet egyaránt használhat. Az első kissé édesebb ízt ad, mint a második. Kedvencem a recept elkészítéséhez a kókusztej - be kell vallanom.
Használata ezekhez a gluténmentes, tejmentes, Paleo palacsintákhoz
Mint az elején mondtam, ezek a palacsinták rendkívül sokoldalúak. Ehetjük egy kis mandula- vagy kókuszvajjal és szelet banánnal vagy almával. Fogyasztható sonkaként, avokádó/avokádó tekercsként vagy burritóként, vagy tacóként, ha kisebbre készítjük őket. És ha valóban meg akarja lepni önmagát [e-mailben védett] és úgy érzi, hogy [e-mail védve van] egy szakács, készíthet lasagnát, cannellonit és még egy finom többszintű tortát is málnával. A lista folytatódik.
- 2 legelő/biotojás
- 1 csésze vagy 240 ml mandulatej vagy kókusztej
- 1 csésze tápiókaliszt/manióka keményítő/manióka
- ¼ csésze kókuszliszt
- egy csipet só
- két teáskanál nyers méz vagy B fokozatú juharszirup (opcionális, ha sós lesz)
- Egy mély tányérba vagy tálba öntsön egy csésze tejet és a tojásokat. Kézi keverővel addig keverjük, amíg a tojások be nem épülnek.
- Ezután öntsük bele a kókuszlisztet és a tápiókalisztet. Addig verjük, amíg a lisztbuborékok eltűnnek.
- Egy nagyon forró serpenyőben öntsön egy kis ghí-t, hogy a palacsinta ne tapadjon meg. Használjon egy nagy kanalat a keverék öntéséhez.
- A krepp buborékolni kezd, miután buborékok borítják (1 és 2 perc között), forduljon meg, és további 1-2 percig főzze, amíg aranybarna nem lesz.
Hozzászólások
Kiváló recept.
Készítettem, ahogy jelzi, kiváló reggeli, szalonnás tojással, narancslével és egy jó kávéval Mexikó Colima államból.
Néhány palacsinta szederlekvárral, amelyet én készítettem, és paleo stílusban.
Csodálom, követlek, és sok receptedet elkészítem, amelyek megváltásunk a családban a menük variálásához,
Egy évünk van PALEO stílusban. A családban mindannyian nagyon jól teljesítettünk, különösen az egészséggel. Vannak laboratóriumi jelzéseink, amelyek elmondják a változásokat a Paleo előtt és után.
Regiomontana vagyok, született Monterrey-ben (Nuevo León), de Jaliscóban élek.
Hatalmas üdvözletet hagyok önnek a mexikói Jalisco-i Mazamitlától.
Helló, szeretném tudni, miért lehet egy másik liszttel helyettesíteni a kókuszlisztet, amelyet nem kaphatok meg. Köszönöm
Nem tudom mire cserélheted, de hirtelen ugyanezzel a mandulaliszttel próbálkozhatsz, vagy kihagyhatod az 1/4 kókuszlisztet, mivel nem kaphatod meg, nézzük meg, hogy néznek ki.
Elmondod, hogy állsz doing
Yoloris Cruz azt mondja
Megcsináltam és finom volt, köszönöm
Finomak:-) Köszönöm.
Camila Chaves azt mondja
Kérem, tudna valaki adni információt arról, hogyan legyek paleo, ha vegetáriánus vagyok?
Kérdésem van
Az egyetlen liszt, amelyet kókuszdióból, hajdinából vagy mandulából tudok bevinni
A palacsinta elkészítéséhez vízzel kell lennie, mivel nem tudok tejet vagy tojást inni
Megpróbáltam összekeverni 10 gramm kókuszt és 5 hajdinát, de nekem nagyon ízlik a liszt
Ez az összeg csak egy palacsinta kipróbálására
Nem tudom, mit tegyek, mert mielőtt csak tojásfehérjével készítettem volna őket, és annyira bolyhosak voltak
Jose Cost mondja
Azt hiszem, ez egy kicsit nehéz, mert a paleo állati eredetű fehérjéket visz be kis mennyiségben, de azért igen, mert a paleolit ember vadászott és gyűjtött petéket
Matilde Santos Leal azt mondja
A paleo étrend azon alapszik, amit őseink ettek, amikor az emberek a vadonban éltek. Azaz, amikor még mindig nem műveltük a szántókat, és vadászok/gyűjtögetők voltunk. Ezért nem ettünk gabonaféléket vagy hüvelyeseket. Csak azokat az állatokat ettük meg, amelyekre vadásztunk, leveleket, gumókat, bogyókat, gyümölcsöket és dióféléket, amikor termeltek. A jelenlegi ember genetikailag és fiziológiailag megegyezik a paleolitikuméval, ezért ugyanúgy táplálkozni tervezték. Ezért ha vegetáriánus vagy, akkor fontos tápanyagokat hagysz ki az étrendből, mivel minőségi fehérjékre és zsírokra van szükségünk, amelyeket csak állati eredetű élelmiszerekből nyerhetünk.