Paleo diéta az ételek, mint a barlanglakók - infobák
Csak néhány évezreddel ezelőtt az emberek csak növényeket és állatokat fogyasztottak - különböző formákban -, hogy mindezt megszerezzék szükséges tápanyagok. Az etetés sem volt állandó. Az ősember nem engedhette meg magának a reggelit, az uzsonnát, az ebédet, az uzsonnát és a vacsorát. Ételt, amikor volt.
De a múlt mindig visszatér. Ma a paleo étrend visszatér a gyökerekhez, amely a fogyasztás csökkentésére törekszik feldolgozott szénhidrátok és finomított (nemcsak cukor, hanem termesztett szemek is), csökkentve az inzulint.
A paleolit étrend 1985-ben Loren Eaton amerikai orvos határozta meg. E szakember szerint a genetika meghatározza a táplálkozási szükségleteket, és az emberi gének 0,02 százalék kivételével megegyeznek az ősökével. Emiatt kényelmes az ősdiéta felé fordulni.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú kezelés teljesen megszünteti a tejtermékeket és a gabonákat. Fenntartja, hogy csak 20 és 40 százalék közötti szénhidrátot, 20 és 35 százalék közötti fehérjét, valamint 30 és 45 százalék közötti lipidet szabad enni. Ebben a diétában nem szükséges számolni a mennyiségeket vagy a kalóriákat. A fő szabály az ne étkezzünk, ha jóllakunk.