Paleo májhagymás recept

Ne feledje, hogy a májnak a fűvel etetett állatokból kell származnia, hogy biztosítsa az étel jobb minőségét.

Ez a recept adaptáció a hagyományoshoz (itt sem bort, sem sherryt nem használnak az elkészítéséhez, mivel igyekszünk elkerülni azokat a cukrokat, amelyek az alkohol elpárolgásakor megmaradnak).

Hozzávalók:
- 1 kiló sertés-, marha- vagy báránymáj.
- paprika (vagy kemény marhahús filé)
- 2 közepes hagyma
- 1 babérlevél
- Kókuszolaj
- egy csipet bors
- só, ha szükséges (mint mindig, a receptjeimbe sem építem be)

Jól megtisztítjuk a májat a telitektől és az erektől. Ezután finom filékre vágjuk, és adunk hozzá egy csipet fekete borsot. Fenntartjuk.

---