Paleodiet a DUMMIES-hez - edz, mint egy hős

mint

Amikor elkezd mozogni és edzeni, mint egy hős, a legjobb, ha jó étrenddel kíséri, különben nehéz lesz megszereznie a legjobb verziót.

"Bármennyire is nagy erőfeszítés van az edzőteremben, ez nem ad szabadságot arra, hogy következmény nélkül bármit fogyasszon" - Mark Twight

Sokan már tudjátok, hogy a WODS-ban és a Train Like Hero-ban is az evolúción alapuló paleo életmód hívei vagyunk. Az egyik alappillére a böjt funkcionális tréningje, például a Crossfit és a Paleotraining vagy az akadálypálya. A másik alappillér az evolúciós étrend, a paleodietás vagy a barlanglakó étrend.

Ennek a bejegyzésnek az a célja, hogy megismertesse Önt a koncepcióval, és megadja az induláshoz szükséges lépéseket, minden egyszerű, technikák nélkül, és sokkal maskább, mint egy régi nyugati seriff dohánya.

HONNAN SZÁRMAZIK?

Az első utalás Walter L. Voegtlin, az emésztőrendszerre szakosodott orvostól származott, aki 1975-ben kiadott egy könyvet, amelyben azt állította, hogy az ember húsevő állat, ezért a paleolit ​​étrend, amely kis mennyiségű zsírokból és fehérjékből áll. szénhidrát, javítaná az emberek egészségét.

A posteriori tanulmányokat és műveket írtak, de az új évszázadból származott, amikor Robb Wolf és Loren Cordain népszerűsítették ezt a kifejezést saját könyveikkel.

Számomra két fő ok győzött meg, hogy kipróbáljam ezt a diétát:

  • Egyrészt a tudományos hátteret amióta számos tanulmány készült mind az antropológiáról, mind a jelenlegi törzsekről, akik az őseinkhez hasonló körülmények között élnek, és amelyek megerősítik az ősemberi étkezés előnyeit.
  • És ami még fontosabb: értelmes és következetes hogy érveik számomra úgy tűntek és látszanak. Nem neked?

Mégis, az elmélet önmagában haszontalan, és amikor valóban meg voltam győződve arról, hogy mennyire előnyös, amikor kipróbáltam a saját húsomon, és éreztem az előnyeit. Újabb kibaszott liga.

De pontosan mit eszik, mint egy barlanglakó?

MI AZ PALEODIET?

Először is azt mondanám, hogy ez nem diéta, mint olyan, mivel bár az elején Walter alacsony szénhidráttartalmúnak (alacsony szénhidráttartalmúnak) határozta meg, később megértették, hogy a lényeg önmagában nem a százalékok és azok megoszlása, hanem az, hogy mit vagyunk képesek enni és mit nem. És nem, nem vagyunk alkalmazkodva az üdítők és sütemények cukrához, egy szuka ?

Például manapság még mindig vannak olyan dzsungelben élő törzsek, amelyek elsősorban gyümölcsökkel és zöldségekkel táplálkoznak, és mások, például eszkimók, amelyek alapvetően fehérjét és zsírt fogyasztanak.

- Csak biohúst és nyers halat eszem, de nem a folyóból, hanem a diszkókba fogottakat. Ez valóban megnöveli a nano tesztoszteron, a tiszta fehérje mennyiségét ”@chicoflowlh

Ezért diétán kívül szeretnék egy sablonról beszélni arról, hogy mit tartalmazzon a napi étlapunk, mit lehet szórványosan feltüntetni és mi legyen rendkívüli módon megjelenő.

Ezért meghatározhatnánk a Paleodiet mint egy sablon, amely tartalmazza azokat az ételeket, amelyek leginkább hasonlítanak azokhoz, amelyeket paleolit ​​őseink ettek.

Szerencsére vagy sajnos lehetetlen ugyanazokat a termékeket fogyasztani, mint a távolabbi rokonainkat. Most sokkal többféle, de valószínűleg sokkal rosszabb minőségű. Egyébként referenciaként használhatjuk, tudván, hogy a paleolitikumban vadászattal, horgászattal és gyűjtögetéssel maradtak fenn, vagyis: gyümölcs, zöldség, gumó, hús, hal, tojás, mag és dió.

MIÉRT ALAPUL

Genetikailag vadászó-gyűjtögetőként formálódtunk a paleolitikumban, az emberi lét leghosszabb időszakában.

Génjeink nagyon lassan változnak (millió évente 0,5%). Hiszed vagy sem, nincs különbség közted és egy ágyékkötőben lévő ősember között. Mondhatni, hogy alig változtunk 5% -on, mióta a barlangokban élünk.

Másrészt a környezetünk és az étrendünk drámai módon megváltozott. Ha nem alkalmazkodunk jól ezekhez a változásokhoz, olyan betegségek jelentkeznek, mint a cukorbetegség, a rák és az elhízás.

Mint korábban mondtam, több olyan tanulmány létezik (amelyek közül itt nem térek ki részletesen, ha érdeklik Önt az általam említett könyvek), amelyek ugyanarra a következtetésre jutnak: Számos olyan betegség, amely ma Nyugatot sújtja, alig jelenik meg azokban a törzsekben, amelyek továbbra is elszigetelten élnek a civilizációtól, és a paleolitikumban sem jelentek meg vagy nem is léteztek. Amellyel sokakat el lehet kerülni a diétával és a génjeinknek megfelelőbb életvezetéssel.

Lássuk tehát, mely ételek szerepelnek a barlanglakók étrendjében és melyek nem.

PALEO ÉLELMISZEREK

Azok az ételek, amelyekhez leginkább alkalmazkodunk:

  • Gyümölcsök, zöldségek és kádéskörök
  • Húsok és tojások
  • Hal és mdurva
  • Egészséges zsírok
  • Diófélék

Sokan kíváncsiak lesznek, mi van a szénhidrátokkal? Hol a francban vannak? Nos, tájékoztatásul a gyümölcs, a zöldség és a gumó egyaránt szénhidrát, az egyetlen, amely végigkísérte létezésünket, a gabonafélék előtt, a mezőgazdaság beköszöntével.

Nagy biológiai értékkel rendelkeznek, vagyis nemcsak üres kalóriák, amelyek energiát biztosítanak számunkra, hanem rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez. Ezenkívül nem feltételezzük, hogy nagy a glükóz (cukor) csúcs, mivel a glikémiás terhelése alacsonyabb, és többek között az étvágy kontrollálásában is segít.

Ezzel a három étellel meghatározhatnánk az elsőbbségi sorrendet és a napi mennyiséget: Zöldségek, gyümölcsök és gumók. Fogyasszon tehát minden kívánt zöldséget, korlátozzon napi 2-4 darab gyümölcsöt és heti 2-3 napos gumót (attól függően, hogy mennyit mozog egy nap és a hét folyamán).

- A salchipapák, a bravúrok és a sült krumpli nem működnek, köcsög! Étel megsütése olyan, mintha egy srácot sütnének az elektromos székben: megölöd ”@chicoflowlh

A hús és a tojás egyaránt kulcsfontosságú egészségünk, izomfejlődésünk és zsírszázalékunk szempontjából. Valószínűleg éppen az étel különbözik eredetének minőségétől függően.

A vákuumcsomagolt shawarma, mortadella vagy szupermarket húsa rohadt szemetet jelent a fűvel táplált, szabadon nevelt húshoz képest. Ugyanez történik a tojásokkal is, a legolcsóbbaknak semmi közük a biotojásokhoz. Nincs értelme abbahagyni a gabonafélék fogyasztását, majd rossz minőségű takarmányból készült felfújt hússal etetni magát.

Amikor csak tehet, vásároljon olyan neves hentes húsát és tojásokat, amelyek első számjegyűek a héjában (ez az, amely az eredetet jelöli, a 3 a legrosszabb). Egyébként, ha a zsebed nem engedi, ne legyél megszállott, ha csak egy ételt kell választanod a minőségi vásárláshoz, húst és tojást válassz, például a bio és a fagyasztott zöldségek között nincs akkora különbség, mint a állati fehérje.