Palitos de mar (surimi) Óceán-tenger (Lidl) sajátmárkás blog

Tengeri botok (surimi) Óceán-tenger (Lidl)

palitos

Hol lehet megvenni: LidlMárka: Óceán-tengerBemutatás: 300 g-os csomagolásGyártó: Angulas AguinagaA gyártó weboldala: www.angulas-aguinaga.esGyártási hely: Irura (Guipúzcoa)Ár: 1,29 €Kilogrammár: 4,30 €

Botok. Surimi készítése.
Salátákban, tengeri koktélokban, uzsonnaként. A Surimi botok (más néven tengeri vagy rákpálcikák (még akkor is, ha ráknyomok nincsenek benne) nagyon gyakori ULTRAPROCESZTELT étel a konyhánkban, bár eredete messze van, Japánból.

Mint 6 évvel ezelőtt, amikor először beszéltünk erről a terméktípusról a blogon, felhívjuk a Wikipédiát, hogy kicsit többet tudjon meg arról, hogy milyen termékről és hogyan készül.

A Surimi (す り 身) (szó szerint "darált hús") japán eredetű szó, amely a fehér húsú halakból készült termékre utal. A halfiléket többször felaprítják és öblítik, így kocsonyás paszta keletkezik, amelyet olyan adalékokkal kevernek össze, mint a keményítő, a tojásfehérje, a só, a növényi olaj, a szorbit, a cukor, a szójafehérje és más ízesítők. Feldolgozása után csomagolják és fagyasztják. A Surimit könnyen emészthető fehérjeforrásként használják különféle feldolgozott élelmiszerek előállításához.

Mint láthatjuk, természetellenes eljárás a halízű termékek olcsó és természetellenes módon történő előállítására. Ha képet szeretne kapni a gyártás módjáról, megnézheti ezt a videót az észak-amerikai Food Network láncból. Angolul van, de a képek meglehetősen feltáróak.


Emlékeznünk kell arra, hogy friss hűtött termékről van szó, amelynek íze és állaga jobb, mint a fagyasztott termékeké, amelyeket a szupermarketben találhat.