Pamutmagból származó fehérje emberi táplálkozáshoz, egy lépéssel közelebb a léthez
A magot lisztté alakítják, hogy fehérjéket juttasson el emberek millióihoz. A projekt, amelynek Dr. Keerti Rathore szakmai karrierjének több mint felét szentelte, egy lépéssel közelebb kerül a valósághoz.
Kay Ledbetter, Texas A&M Egyetem
Rathore, a Texas A&M AgriLife Research, a College Station állomás növénybiotechnológusa azt a hírt kapta, hogy az USA Mezőgazdasági és Állat-egészségügyi Minisztériuma jóváhagyta a Texas AA AA TAM66274-es petícióját a szabályozatlan állapot meghatározásához a TAM66274 ultra alacsony gosszipolos gyapotmag számára. Ellenőrzési Szolgálat vagy az APHIS.
John Texas Sharp texasi A&M egyetemi kancellár, aki 11 egyetemmel és hét állami szervvel együtt felügyeli a Texas A&M AgriLife Research-t, azt mondta, hogy Rathore munkájának drámai hatása lesz szerte a világon.
"Dr. Rathore munkája és odaadása megtérült" - mondta Sharp. „Ő és csapata példázza a texasi A&M rendszer értékeit, és ezek miatt világszerte több mint 500 millió ember férhet hozzá a fehérje új formájához, és gazdáink sokkal jobb jövedelmet tudnak majd keresni. élő. . «
A Cotton Incorporated által finanszírozott projekt révén Rathore és a texasi A&M csapat kifejlesztett egy transzgén gyapotnövényt, a TAM66274-et, a vetőmagban rendkívül alacsony a gosszipol szintje, amely fenntartja a növény többi részében a növényt védő goszipol normál szintjét.
Dr. Kater Hake, a Cotton Incorporated mezőgazdasági és környezeti kutatásainak alelnöke elmondta, hogy ez évtizedekig tartó út volt.
"A gyapotmag elnyomása több mint 30 éve része finanszírozott kutatási portfóliónknak" - mondta Hake. „Időbe tellett, hogy kiaknázzuk a magban rejlő veleszületett fehérjepotenciált; a megfelelő technológiák kifejlesztésének ideje és a megfelelő kutatócsoport megjelenésének ideje ».
Tom Wedegaertner, a Cotton Inc. gyapotmag kutatásának és marketingének igazgatója aláhúzza a szabályozási folyamat előrehaladásának és útjának lehetőségét.
"A gyapotnövény leveleiben és szárában található gosszipol a kártevők elrettentőjeként szolgál, de a magban való jelenléte haszontalan" - mondta Wedegaertner. "A gyapotmag takarmányként való felhasználásának, sőt emberi fogyasztásának elterjedését a magban a goszipol természetes szintje akadályozta. Ahogy haladunk a szabályozási felülvizsgálaton, a magban lévő fehérje potenciál hasznosításának képessége nagymértékben megnő. közelebb."
Az USDA közelmúltbeli fellépése megerősíti, hogy a TAM66274 és a TAM66274, valamint a hagyományos pamut vagy biotechnológiai eredetű pamut keresztezéséből származó pamutvonalak, amelyeknek az APHIS nem szabályozott státuszt ad, már nem tekinthetők szövetségileg szabályozott tételeknek - mondta.
Alig hat hónappal azután, hogy 1995-ben megkezdte a Texas A&M társasággal való együttműködését, Rathore, aki még soha nem látta, hogy a gyapot egy mezőn nőtt volna, mielőtt Texasba érkezett, úgy döntött, hogy valamit tenni kell a gyapotmagban nem használt fehérje ellen.
Az elmúlt 23 évben elhatározták, hogy olyan gyapotnövényeket hoznak létre, amelyek olyan magokat teremtenek, amelyek jóval az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala által biztonságosnak ítélt gossypolt tartalmazó magokat termelnek, miközben a lombokban, a virágrészekben, a héjban és a goszipol és a kapcsolódó vegyi anyagok normális szintjét fenntartják. gyökerei
A gosszipol, bár mérgező az emberekre és az egysejtű állatokra, például a sertésekre, a madarakra, a halakra és a rágcsálókra, a gyapotnövényekben hasznos a rovarok és kórokozók elleni védekezésben. Ezért a gosszipoltartalmú gyapotmagot jelenleg elsősorban kérődzők takarmányaként használják, akár egész magként, akár gyapotmaglisztként olajkivonás után.
"Az ULGCS technológiát sikeressé tevő biotechnológiai eszközök csak akkor váltak elérhetővé, amikor elkezdtem vizsgálni az új fehérjeforrás lehetőségét emberek százmilliói számára elérhetővé tenni" - mondta Rathore.
"Arra is rájöttem, hogy a gyapottermesztőknek mindenhol hasznos-e a gosszipol eltávolítása a gyapotmagokból, mert egy ilyen termék valószínűleg javítja jövedelmüket anélkül, hogy részükről további erőfeszítéseket vagy további ráfordítást igényelne." "Egy ilyen termék fenntarthatósági szempontból is fontos lehet, mert a gazdálkodók ugyanabból a növényből fognak rostot, ételt és takarmányt előállítani".