Paradicsom kalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna

Eredetileg az alacsony Andokból származnak, az aztékok már paradicsom (dagadt gyümölcs) néven termesztették. Ma a világ konyháiban jelen lévő paradicsom nemcsak színével, aromájával és ízével, hanem gasztronómiai sokoldalúságával és táplálkozási tulajdonságával is kiemelkedik. Amelyek?

index

Paradicsom, zöldségként használt gyümölcs

A paradicsom egy gyümölcs, amely a zöldségek és az jellemzi, hogy alacsony kalória (mindegyik 100gr-ból csak 16Kcal) és a glikémiás index közepes (38).

Legmagasabb tartalma a víz (több mint 90%). Ami megmaradt, annak szintjén tápanyagok, a 74% -a szénhidrátok, 18% -a fehérje és 8% -a zsírok.