Párolt brokkoli citromos tahini öntettel
Úgy tűnik, hogy az utóbbi időben tudatosul bennünk, hogy mennyire egészséges és előnyös a brokkoli fogyasztása, és hogy kezdi megkapni a megérdemelt elismerést. Ezt a zöldséget sokféleképpen lehet főzni: quiche-ben, krokettben, fasírtban és még sok másban. És ma jön egy új recept párolt brokkoli citrom-tahini öntettel mit kell hozzáadni a listához.
A siker biztosítása ezzel párolt brokkoli citrom-tahini öntettel, fontos, hogy megfelelően főzzük, és ne menjünk át készen. A gőz technika nagyon tiszteletben tartja ezt a zöldséget, és vele áztatás nélkül is lehet lédús pontot adni, ezért csukott szemmel javasoljuk, és megmondjuk, hogyan kell csinálni anélkül, és a Thermomix.
Hozzávalók
Hogyan pároljuk a brokkolit citrom-tahini öntettel. Könnyű recept
A brokkolival kezdtük, elválasztva a csokrokat a csomagtartótól. A csomagtartóból kijövő gallyakat, valamint a sérült külső részeket eltávolítjuk és eldobjuk, és harapásrészekre vágjuk. Megmossuk a csokrokat és a csomagtartódarabokat, és a gőzös főzőkosárba helyezzük.
Melegítsen egy kevés vizet egy serpenyőben, és adjon hozzá bikarbonátot, ami segít fokozza a brokkoli zöldjét. Helyezze a kosarat a brokkolival a serpenyőbe, és addig gőzölje, amíg el nem éri a kívánt pontot. Ha szereted az al dente-t és nem hagyod öt percnél tovább, de ez ízlésben és a darabok méretében is megegyezik.