Párolt makréla karaj almakrémmel - Gurmé

Ezután a makrélát pároljuk. Ez a kulináris technika lehetővé teszi számunkra, hogy teljes mértékben élvezhessük azokat a jótékony tulajdonságokat, amelyek jellemzik ezt a népszerű kék ​​halat. Almakrémmel kísérve olyan kontrasztot kapunk az ízekről, amelyek kétségtelenül kellemesen meglepnek.

makréla

Tápanyag-információ

Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magokat és tegyük a sütőbe 30 percre 150 ° C-on. Ez idő után az almát meg kell pirítani. Ezután aprítsa fel és darálja össze a sóval, cukorral, vajjal, fahéjjal, citromlével, héjával és kevés vízzel. Az eredmény finom és homogén krém legyen.
Tisztítsa meg a makrélákat és távolítsa el az ágyékot (ezt a feladatot elmentheti, ha megkéri a halárust, hogy végezze el helyettük). Helyezze a bélszínt a gőzös kosárba, tegye rá a fedelet és főzze, amíg nagyon lédúsak lesznek (kevesebb, mint 5 perc múlva megsül).