Párolt nyúl szilval - Karlos Arguiñano receptje a Nyitott konyhában
Bemutatjuk a Nyúl pörkölt szilvával receptjét, egy őszi pörköltet, amelyet Karlos Arguiñano készített, amelyben alacsony kalóriatartalmú húst gyűjtünk össze válogatott zöldségekkel, aszalt szilvával és köleskel.
Felkészülési idő: 25 perc | Teljes idő: 1 óra
Hozzávalók (4 fő):
- 1 nyúl
- 8 hagyma
- 3 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 zöldbors
- 4 gerezd fokhagyma
- 8 aszalt szilva
- 100 ml pálinka
- extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors
- 1 ág rozmaring
- 1 babérlevél
- petrezselyem