Párolt omlett, hogyan kell főzni

A cikk tartalma

  • Párolt omlett receptek
  • Vízfürdőben
  • Lassú tűzhelyben
  • Dupla kazánban
  • Fehérje omlett a sütőben
  • Zöldséges étrend
  • Gyermek omlett lassú tűzhelyben
  • Gombával
  • Paradicsommal és sajttal
  • A konyha finomságai.

A diétás ételek alapja a párolt ételek. A párolt omlett egy win-win lehetőség reggelire. A gőzkezelési módszer megőrzi az összetevők vitaminjait, ízét és színét. Az étel egyenletesen főz, nem ég és nem szárad ki. Időt takaríthat meg, mert a termékeket nem kell megfordítani vagy keverni. Az egészséges táplálkozás kedvelőinek, akik fogyókúráznak és szeretnék változatossá tenni a napi menüt, el kell sajátítaniuk a gőz omlett elkészítését. A gőzölés számos íz- és aroma árnyalatot árul el, sokkal kevesebb sót és fűszert igényel, mint a forralás és a párolás.

Párolt omlett receptek

Ez az étel nyitott tér a kulináris kreativitás számára. Keverje össze a tojásokat tejjel, tejszínnel, joghurttal, húslevessel vagy vízzel, adja hozzá kedvenc összetevőit. A tojás tökéletesen ötvözi a zöldségeket, húst, sajtot, sonkát, halat. A tojáskeverékből akár levegős desszertet is készíthet dió, gyümölcs és cukor hozzáadásával. Miután megtanulta, hogyan kell főzni egy normál és fehérje omlettet egy pár számára, sokféle lehetőséggel lepheti meg szeretteit reggelire vagy vacsorára...

Vízfürdőben

  • Idő: 25 perc.
  • Adagok konténerenként: 3 fő.
  • Kalóriatartalom: 97 kcal/100 g.
  • Cél: reggelire, ebédre, gyermekeknek.
  • Francia konyha.
  • Nehézség: könnyű.

Az egyszerű recept szerint vízfürdőben készített klasszikus omlett könnyű, finom, B-vitaminokban és folsavban gazdag. Az alacsony kalóriatartalmú étkezés fogyókúrázók és egy évnél idősebb gyermekek számára alkalmas. Az omlett minimális összetevőkészlettel készül, nem igényel különösebb konyhai eszközöket, reggelire, ebédre vagy vacsorára is felszolgálható...

  • tojás - 5 darab;
  • tej - 200 g;
  • só - csipet;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Verje fel a tojásokat olívaolajjal és sóval egy tálban, edényben vagy egy kis lábosban.
  2. Öntsön egy vékony tejet.
  3. Helyezzen egy nagy serpenyő alját szilikon kendővel vagy szőnyeggel, tegyen egy edényt a tojáskeverékkel, töltse fel vízzel, amelynek rántottával kell elérnie a tál közepét.
  4. Gőzölje meg a tortillát egy serpenyőben fedő alatt, forró vízben 25 percig.

főzni

Lassú tűzhelyben

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 89 kcal/100 g.
  • Cél: reggelire, diétára.
  • Francia konyha.
  • Nehézség: könnyű.

Fehérje omlett lassú tűzhelyben a gyors és egyszerű főzéshez. Az edény sárgája nélkül készül, ezért nem tartalmaz koleszterint. Alkalmas szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, gyomorfekélyben, a sportolóknak szánt fehérje étrendben, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak a testsúly normalizálására. A kész többfőzős omlett állaga levegős és porózus, íze finom, amit a gyerekek biztosan élvezni fognak. Párolt cukkinivel és friss salátával jól passzol.

  • tojás - 4 db .;
  • sovány tej - 100 g;
  • tejföl - 1 evőkanál. l.
  • vaj - 20 g;
  • só - 2 csipet;
  • kapor, petrezselyem, saláta - egyenként 1 csomó;
  • kis cukkini vagy cukkini - 1 db.

Főzés módja:

  1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.
  2. Kombináljuk a mókusokat tejföllel, fokozatosan öntsük hozzá a tejet, verjük addig, amíg sűrű habot nem kapunk, amíg a csomók eltűnnek.
  3. Öntsük a fehérje keveréket többfőzős formába, zsírozva.
  4. Állítsuk gőz üzemmódba, főzzük 7-10 percig.
  5. Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk vékony lemezekre: szeletekre, sóra, borsra. Gőzölj negyed órán át.
  6. Tálaljuk saláta leveleken, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Dupla kazánban

  • Idő: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 138,4 kcal/100 g.
  • Cél: ebédre és vacsorára.
  • Konyha: görög.
  • Nehézség: közepes.

Szeretne szokatlan, ízletes és kielégítő vacsorát fogyasztani, de nem tudja, hogyan lehet hasznos? Gőzölje meg az omlettet a görög szigetek receptje szerint olajbogyóval, lágy sajttal és citromlével. Ugyanezekkel az összetevőkkel kiváló fehérje gőz omlettet kap, ha a főzés elején elválasztja a sárgáját a fehérjétől.

  • tojás - 5 darab;
  • természetes joghurt - 120 g;
  • feta sajt - 40 g;
  • cseresznye - 5 db .;
  • édes paprika - 1 db .;
  • spenót - sok;
  • bazsalikom - sok;
  • póréhagyma - 1 szár;
  • kimagozott olajbogyó - egy marék;
  • citromlé - 1 evőkanál. l.
  • szójaszósz - 1 evőkanál. l.
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l.
  • só, fekete-fehér paprika, paprika - egy csipet.

Főzés módja:

  1. Vágja ketté a meggyparadicsomot.
  2. Finom olajbogyó.
  3. Sajt és bors kockák.
  4. Bazsalikom, spenót, apróra vágott póréhagyma.
  5. Párolt zöldségek, olajbogyók és paprikák hozzáadott vízzel, alacsony lángon 10 percig.
  6. Tojás vagy csak mókus, kombináljuk joghurttal, citromlével, szójaszószsal, sóval, paprikával, fehérrel, fekete borssal és enyhén habverővel.
  7. Kivajazott formában rétegezzük zöldre olajbogyóval, paradicsommal, sajttal, öntsük bele a tojásokat.
  8. Pároljuk 25 percig.