A joghurtnak tulajdonított négy nagy erény a BBC News Mundo igazi
Képforrás, Thinkstock
A szakértők egyetértenek abban, hogy a joghurt enni egészséges.
A joghurtot az egyik legegészségesebb ételnek tekintik, és sok fogyókúrás étrend tartalmazza.
Ez is a legtöbb sokoldalú, mivel reggelire fogyasztják, desszertként és főzésre is használják.
És egy olyan korban, amelyet a következő "szuperélelmiszer" keresése jellemez, a joghurtot a a magok és bogyók, gyümölcsök és zöldségek tökéletes társa.
De vajon igazak-e azok az erények, amelyek erre a vastag tejüzemre vonatkoznak?
A BBC Mundo elmélyült a tanulmányok között, konzultált a szakemberekkel, és ezt fedezték fel.
1. "A joghurt segít a fogyásban és szabályozza a koleszterint"
Képforrás, Thinkstock
Tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a joghurt a súlykontroll szövetségese, ragaszkodnak a szakértők.
HAMISÍTVÁNY. "Ez a terminológia téves", hangsúlyozza mindenekelőtt Juan Revengát, a spanyol San Jorge Egyetem Egészségtudományi Karának professzorát és a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Spanyol Alapítványának tagját.
"Ahhoz, hogy elmondhassam, hogy a joghurt nem hizlal, nulla kalóriával kell rendelkeznie", tisztázza a biológus, dietetikus-táplálkozási és népszerűsítő.
"Csak a víznek nincs kalóriája. A joghurt egyes fajtái pedig a legkonzisztensebbek, akár 150-160 kalóriát is tartalmazhatnak egységenként 125 grammban, jelentős mennyiségben".
Bár a dietetikus-táplálkozási szakember és a funkcionális biológia doktora, Ramón de Cangas rámutat, hogy "egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a joghurt fogyasztása a súlykontroll szövetségese".
Vannak olyan tanulmányok, amelyek alátámasztják az állítást, ilyen például az egyesült államokbeli Harvard Egyetem kutatói által készített tanulmány, amelyet a New England Journal of Medicine szakfolyóiratban publikáltak., aki arra következtetett az emberek, akik joghurtot ettekt naponta körülbelül egy fontot szoktak fogyni négyévente.
Képforrás, Thinkstock
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak, akik sok joghurtot fogyasztanak, kisebb az elhízás kockázata, és még kevesebb, ha rendszeresen fogyasztanak gyümölcsöt.
Bár vannak olyan tanulmányok is, amelyek az ellenkezőjét bizonyítják, ez a joghurt nem segít a fogyásban.
Ugyanúgy, "A joghurt tudományosan nem bizonyítottan segít csökkenteni a hiperkoleszterinémiát (magas koleszterinszint a vérben), vagy hogy javítja a betegek prognózisát "- mondja Revenga, hozzátéve: a koleszterin és a súly két teljesen különböző fogalom.
"A joghurt fogyasztása nincs hatással a szívrohamok és a szív- és érrendszeri betegségek százalékos arányára".
2. "A joghurt fogyasztása jó, ha antibiotikum-kúrát követ"
Képforrás, Thinkstock
Szakértők szerint a joghurt segít a sérült bélflóra helyreállításában, és megelőzőként is működik a káros baktériumok hatása ellen.