Párolt sertéshús szárított gyümölcsökkel - Ana en la cocina

A párolt Ez az étel nedves melegben történő főzésének módszere. Ideális technika a húsok lágy és szaftos elkészítéséhez.
A lassú és hosszan tartó főzés úgy kezdődik, hogy az ételt egy nagyon forró sütőrácson pörköljük meg, hogy lezárjuk, majd egy fedeles serpenyőbe tesszük, egy zöldségágyra, és nagyon alacsony hőfokon tartjuk, amíg az étel megpuhul. hús.

párolt

ÖSSZETEVŐK

4 sertés csülök
350 gr. Érett paradicsom
1 közepes hagyma
2 sárgarépa
4 fokhagymagerezd
100 gr. Száraz fehér bor
250 ml. Ásványvízből