Párolt zöldséges panaché - Gurmé

Most egészséges zöldséges panachéval megyünk. Ez a francia eredetű étel párolt zöldségek széles választékából áll. Az alkalmazott kulináris technika miatt a zöldségek gyakorlatilag sértetlenek maradnak, ami lehetővé teszi számunkra, hogy számos vitaminnal, ásványi anyaggal és antioxidáns vegyülettel éljünk.

gurmé

Az első dolog, amit meg kell tennünk, alaposan meg kell mosni a zöldségeket. Most hámozza meg és fordítsa meg a sárgarépát, szép formát adva nekik. Ugyanezt tegye a cukkinivel, burgonyával és fehérrépával.
Távolítsa el a tippeket a zöldbabból, és vágja julienne-be, vagyis hosszú csíkokra.
A zöldségek főzéséhez gőzölőt használunk. Amikor a víz forrni kezd, helyezze a zöldségeket az állványra, és tegye rá a fedelet.