Paszternák, elfelejtett zöldség

Sok kérdést kaptam a szegény és elfelejtett paszternákról, ezért a tudatlanság megoldása érdekében ezek a megjegyzések mennek. A téma megkezdése előtt szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy meglepetés volt, hallottam róla, különböző írásokban még a gazdag paszternák említéseit is megtaláltam, de még soha nem próbáltam ki, és ez felfedezés volt. A Lady paszternák gyönyörködtető, sima és tömör textúrájú, nagyon kellemes, mivel nem földes, finom és finom íze van dió- és ánizslehetőségekkel, de a zöldségek frissességével. Azt tanácsolom, hogy próbálja ki, mi több, kötelező a paszternák kóstolása, ha nem, akkor hiányzik egy kiváló zöldség, amely javíthatja és nemesítheti ételeinket.

Amíg a burgonya megérkezett, a fazekak királynője volt, de apránként letaszította az Amerikából érkező betolakodó, de ősi és a Kolumbus előtti Európában alapvető étel, amely kulcsfontosságú eleme a középső nagy éhínségek legyőzésének. Korok, a cukor helyettesítője és teljesen használható, mivel a gyökeret és a leveleket megeszik.

Az 1. század óta van róla irodalom, Lucius Junius Moderatus ismertebb nevén Columella, a Kr. U. 1. századi spanyol, aki a mezőgazdaság iránti elkötelezettségéről híres és a legfelsőbb római társadalom tagja, a "Res rustica" című művében. a szántóföldről) elmondja az ültetési idényeket és annak nagy hozamát, mivel ősszel és tavasszal két betakarítás érhető el.

---