Perzsa limonádé; Alexandra szobája

Hozom neked azt, ami a kedvenc nyári italod lesz, biztosítom. Ideális forró napokra és tökéletes bármikor.

Próbálja ki, imádni fogja!

Hadd mondjam el! Múlt szombaton a BaniBanoo nevű iráni étteremben ettünk, és nagyon megtetszett.

Itt kipróbáltunk egy perzsa italt, egyfajta limonádét, ami nagyon tetszett, és amely szerintem az ideális alternatíva a klasszikus limonádénak, amelyet általában otthon készítek, amint a meleg beindul.

És mivel természetemnél fogva türelmetlen vagyok, másnap már minden szükséges összetevő megvolt a készítéshez otthon. Kicsit improvizáltam az összegeket, de az elsőt eltaláltam, és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.

A recept nagyon egyszerű, bár van néhány összetevő, amelyek ritkábban fordulnak elő, ezért kissé bonyolultabbak megtalálni őket, bár nem sok. Később elmondom, hol lehet őket megvásárolni.

Két lehetőséget is választhat, könnyebbé teheti folyékony szacharin vagy normál változat, cukor használatával.

Perzsa limonádé

Hozzávalók

1 liter és fél víz
Uborka (a választandó összeg)
2 nagy citrom
2 teáskanál rózsavíz (ehető, nem kozmetikai)
Két tea rózsa rügy (külön a szirmok)
2 teáskanál folyékony szacharin (helyettesíthető két evőkanál cukorral)
Jég

Készítmény

Egy serpenyőben hozzáadjuk a cukrot egy csésze vízzel, és addig melegítjük, amíg jól fel nem oldódik. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ha folyékony szacharint fogunk használni, akkor ezt a lépést nem hagyjuk ki, és közvetlenül a 2. lépésben kezdjük.
Az uborkát nagyon vékony csíkokra vágjuk, majd jól felaprítjuk. Az IBILI márkájú ceruzahegyezővel uborka spagettit készítek, majd egy tálba tettem és az ollóval apró darabokra vágtam.
Az egyik citromot kettévágjuk, és az egyik feléből kivágunk egy-két szeletet a díszítéshez, amit az üvegünkbe teszünk.
A használni kívánt edénybe öntsük az összes hozzávalót: a már felaprított uborkát, a citromszeletet, a két citrom levét (szeretem leszűrni), az oldott cukrot, amelyet lefoglaltunk (az 1. lépésben) vagy hibájában folyékony szacharin, rózsavíz, víz és jég. Kanállal jól összekeverjük, és hozzáadjuk a rózsaszirmokat.
Nagyon frissen fogyasztható.