Physio-qi; 7 trükk az egészséges zsírok optimális állapotban tartásához

physio-qi

Az egészséges zsírok - és különösen az olajok - elromolhatnak és rossz zsírokká válhatnak. Ez akkor következik be, ha fény, levegő és hő hatására oxidálódnak vagy avasodnak.
Kövesse az alábbi egyszerű tippeket a konyhában található zsírok és olajok védelme érdekében:
⦁ Ne vásárolja meg az olajat nagy mennyiségben ha nem fogja használni. Ez megakadályozza, hogy elavuljon.
⦁ Tartsa meg az olajokat távol hőtől, oxigéntől és fénytől hogy megőrizze frissességét.
⦁ Tartsa az olajat hűvös helyen átlátszatlan tartályok és jó zárással.
⦁ Kerülje az olaj elégetését. Amikor az olaj füstölni kezd a serpenyőben, megégett és oxidálódott. Jobb, ha elárasztja ezt az olajat, és elölről kezdi.