Picadillo leves csirkével, tojással és sonkával

Télen néhány dolog kényelmesebb, mint a kanálos ételek, és még inkább, ha krémek vagy levesek. Imádok mindenféle felkészíteni őket, és ez egyértelmű különleges alkalmakkor mint a Karácsony ne tegye nélkül ezeket az ételeket azóta remekül érzik magukat és nagyon könnyen elkészíthetők és akár megkaphatja előre kész.

Ez a recept picadillo leves csirkével, tojással és sonkával egy hagyományos andalúz recept hogy nem lehet gazdagabb. Házi húslevessel vagy főtt csirkehúsleveshez hasonló készítmény, azzal a különlegességgel, hogy összetevői között szerepel a kemény tojás, főtt Serrano sonkával és egy szál borsmenta ami nagyon különleges ízt ad neki.

A hűtőszekrény 3-4 nap és még fagyassza le Bár mindig elválasztva az összetevőket, és közvetlenül a tálalás előtt a tésztát elkészítjük a húslevessel, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. A receptben megtanulod készítse elő mind hagyományos edényben, mind gyors edényben és néhányat is trükkök úgy, hogy egyszerű módon tiszta legyen a szennyeződéstől és a zsírtól.

A kanál elhagyása nélkül arra biztatom, hogy készítse el a hagyományos ételeket fokhagymaleves vagy kasztíliai leves vagy a vigasztaló zöldségleves. Ha más országokból származó hagyományos leveseket keresünk, megtaláljuk a Portugál zöld húsleves, a híres Gratin hagyma leves és az egyre ismertebb ramen vagy japán leves. És a paradicsomleves, meleg vagy hideg, és nagyon könnyű Felkészülni.

Hozzávalók darálóleves készítéséhez csirkével, tojással és sonkával (4 fő):

1/2 szabad tartású csirke (lehet csirke, anélkül, hogy szabadon tartanák, bár ez sokkal több ízt ad, ami erről szól, mivel ez a fő összetevő).
1 friss borjú térdcsont. Nagyon sós csont használata is, bár ebben az esetben ne adjunk sót a húsleveshez, amíg meg nem kóstoltuk.
2 sárgarépa.
1 póréhagyma.
2 tojás.
4 szelet Serrano sonka.
Néhány gally menta.
Só.
Egy kis fehérborecet a tojások főzéséhez és a leveshez adáshoz (opcionális)
250 gr vékony tészta (000-es méret, vagy angyalszőrnek is nevezik, bár bármelyik vékony tészta megteszi).

Előkészítés, hogyan lehet elkészíteni a darált leves receptjét csirkével, tojással és sonkával:

Egy kis edénybe vagy fazékba tegye Víz főzni, és amikor felforr, bevezeti a vádli térdcsont (teljesen letakarva), és hagyja 5 percig, hogy alaposan megtisztuljon. Ezután vegye ki a fazékból, és mossa le hideg vízzel. Általában enyhén régi csontokkal teszem, akár ilyen típusú, akár sonkás csontokkal, vagyis azzal a tipikus csonttal, amelyet képes voltál levágni egy sonkából, vagy amelyet egy bizonyos ideig vágtak, és amelynek kissé elavult az illata, de ez problémamentesen használható az ilyesmire. Ha a térdcsont nagyon új és frissnek tűnik, akkor nem kell ezt tennie.
Távolítsa el a bőrt táborozó csirke Vagy ami még jobb, kérje meg a hentesüzletet, amikor vásárolni megy, mivel nem akarunk a szükségesnél több zsírt adni a húsleveshez.
Hámozza meg a sárgarépa (a legjobb burgonyahámozóval, mivel nem vágja el magát, és gyorsan meg fogja csinálni).
Vágja le a gyökereit póréhagyma, Vegye le a legkülső réteget, és ossza el az egyik oldalon a legzöldebb, a másikon a fehér részt. Mossa le, ha van rajta szennyeződés, különösen a zöld részen.
Egy edénybe (lehet hagyományos vagy gyors, alább láthatja az elkészítés időpontját és módját mindegyiknél) tegye a csirke vele vádli térdcsont, a sárgarépa hámozott és a póréhagyma val vel Víz hogy fedezzék őket tartalékként és egy desszert teáskanálnyi Só.