Pirított borjú zöldségekkel és burgonyával - Gurmé
A nap következő javaslata egy borjúhús keverékéből áll zöldségekkel és burgonyával. Ez a recept egy szempillantás alatt készül, ezért ideális azokra a napokra, amikor nincs túl sok időnk bejutni a tűzhelybe.
Tápanyag-információ
Fűszerezzük és megdinszteljük a borjúkockákat egy nagyon forró rakott tálban, kevés olívaolajjal. Ha a hús jól megbarnult, adjuk hozzá a csíkokra vágott zöldségeket. Pároljuk az egészet pár percig, és ízlés szerint adjuk hozzá az ecetet és a reszelt gyömbért.
Amíg a hús és a zöldségfélék főznek, a burgonyát meghámozzuk, rudakra vágjuk, és bő forró olajban addig sütjük, amíg belül megpuhulnak és jól megpirulnak.