Pitypang Mire szolgál A növény mely részét fogyasztják - Jobb egészséggel
A pitypang tudományos neve Taraxacum Officinale Weber. Elég fantázianév egy vad növénynek. Elterjedése elsősorban az északi féltekén, és mindenekelőtt Európában és Amerikában történik.
Néhány évtizedig zöldségként termesztik és salátákban fogyasztják. Íze kissé keserű (több, mint a sült saláta kitûnõ vagy a radicheta), de felhasználása sokféle, amint ez a tanulmány rámutat.
Pitypang Fogazott, kemény és durva leveleire, de elsősorban virágára hívja fel a figyelmet. Sárga és kör alakú.
A gyümölcsöt tollas tollal látják el. Van egy legenda, hogy ha kívánságot fűzünk és kifújjuk, akkor valóra válik.
A természetben a szél feladata a magok szétszórása és ezért olyan gyakori, hogy a pitypangokat nagy földterületeken látják.
A pitypang a következő tápanyagokat tartalmazza, amelyek elengedhetetlenné teszik:
A pitypang mely részeit fogyasztják el?
A tavasz a legjobb idő a levelek fiatal hajtásainak összegyűjtésére ha frissen akarjuk megenni őket salátákban. Ezenkívül egy szövetzacskóban is tárolhatók, hogy megszáradjanak.
A gyökereket nyár végén vagy télen gyűjtik, ill szoros fedéllel ellátott üvegtartályban tartják. A használt alkatrészek a következők:
Levelek
Olyanok, mint egyfajta spenót és nyersen eszik salátákban, vagy jó, például sütemények töltésére főzve.
Meglehetősen keserű ízük van, ha van egy bizonyos idejük a padlón. Ezért tanácsos fiatal vagy apró hajtásokat enni.
Vannak, akik gyógyászati célokra a szárított levelekből készített infúziót isznak.
virágok
Mielőtt kinyílnának sóban és ecetben savanyíthatják, mint a kapribogyót.
Süthetők vagy frissen hozzáadhatók salátákhoz. Kiváló lehetőség, amely amellett, hogy dekoratív, számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.
Amikor a növény legalább 2 éves (felnőtt), a gyökér egy része levágható, megpörkölhető és a koffein helyettesítőjeként használható hogy infúziókat készítsen. Ugyanígy a különböző tanulmányok is megerősítik, hogy nagyszerű szövetséges lehet bizonyos típusú rosszindulatú daganatok megelőzése.
Sokkal egészségesebb lehetőség, amely emellett különböző gyógyászati előnyökkel is jár, például az alábbiakban.